咳を治すために何を食べるべきか

健康維持について理解が深まるにつれ、さまざまな病気に対処するための食事療法の利用にますます注目するようになりました。たとえば、咳の治療には食事療法が利用できます。多くの食品には、実際に咳を和らげる効果があります。それらをうまく発見して活用できれば、咳の治療は実はとても簡単です。薬を使う必要はなく、食べ物だけでいいのです。

中医学の観点から見ると、咳は実際には多くの種類に分けられるため、咳の種類に応じて異なる食事療法を使用する必要があります。咳は、風寒咳、風熱咳、内傷咳に分けられます。

咳を伴う風邪のときは、生姜3～5枚（子供の場合は1～2枚）、ニンニク7～10片（子供の場合は2～3片）、黒砂糖小さじ半分を弱火で10分ほど煮て、ニンニクの辛味を飛ばすと、より効果的です。

咳に対する食事療法の具体的な方法は次のとおりです。

風邪の咳：

1. 生姜、黒砂糖、ニンニク

咳を伴う風邪のときは、生姜3～5枚（子供の場合は1～2枚）、ニンニク7～10片（子供の場合は2～3片）、黒砂糖小さじ半分を弱火で10分ほど煮て、ニンニクの辛味を飛ばすと、より効果的です。

2. 蒸しニンニク水

ニンニク7～10片、または子供の場合は3～5片を取り、つぶしてボウルに入れ、ボウルの半分の水を加え、氷砂糖を1つ入れ、ボウルに蓋をして鍋に入れて蒸し、強火で沸騰させ、その後弱火で15分間煮ます。

ボウルの中のニンニク水が熱くなくなったら、比較的温かいときに飲んでください。ニンニクを食べる必要はありません。1日2〜3回、一度にボウルの半分を飲んでください。ニンニクは性質が温かく、脾臓、胃、肺の経絡に入り、風邪の咳や腎虚の咳の治療に非常に効果的で、便利で簡単です。

3. ごま油と生姜のみじん切りのスクランブルエッグ

中華鍋にごま油を小さじ一杯入れ、油が熱くなったらみじん切りにした生姜を加え、油の中でしばらく炒め、卵を流し入れてよくかき混ぜます。寝る前に熱いうちに食べてください。数日間、毎晩1回食べると、明らかな効果が現れます。

4. 梨、コショウ、氷砂糖

梨を洗って、茎に沿って水平に半分に切り、芯をくり抜き、コショウ20粒と氷砂糖2個を加え、梨の上部を揃えてボウルに入れ、約30分間蒸します。大人は一度に食べられ、子供は2回に分けて食べられます。

コショウと氷砂糖を加えて蒸した梨は、風邪や咳の治療に非常に効果的です。

風熱咳嗽：

1. 梨、氷砂糖、バイモを一緒に蒸す

梨を洗い、茎に沿って水平に半分に切り、芯をくり抜き、氷砂糖2〜3個、砕いたバイモ10個（子供の場合は5〜6個）を加え、梨の上部を揃えるか、つまようじでしっかりとボウルに入れます。約30分間蒸します。大人は一度に食べることができ、子供は2回に分けて食べることができます。肺を潤し、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。

2. 大根の水を沸騰させる

大根を洗い、8～10枚（子供の場合は3～5枚）に切り、小鍋に入れ、ボウルの半分ほどの水を加え、沸騰させてから5分間煮ます。水が熱くなくなったら、1日1～2回飲みます。

3. ローストオレンジ

オレンジを弱火で直火で、絶えずひっくり返しながら焼きます。オレンジから蒸気が出てきて皮が黒くなったら出来上がりです。少し冷めたら皮をむき、中の温かいオレンジの房を食べます。大人は1回に1個、子供は2～3個ずつ食べられます。

4. 風熱咳嗽に効くその他の食品

①柿は冷え性で、熱を清め、痰を切って咳を和らげる効果があります。ただし、一度に1～2個しか食べないでください。食べ過ぎると胃の調子が悪くなります。

②スイカは性質上冷涼性で、あらゆる発熱症状を治すことができますが、夏に食べるのに適しています。

③ビワは清涼性があり、肺を潤し、痰を減らし、咳を和らげます。黄色い膿の痰を吐く人に適しています。

④ ヒシの実は冷え性です。大人4～6個（子供2～3個）のヒシの皮をむき、薄切りにして鍋に入れ、水を入れて強火で5分ほど煮ます。ヒシ水を飲むと痰を取り除き、熱を清め、膿や痰を吐き出す人に効果があります。

注意：咳が出ている間は、羊肉、犬肉、黒骨鶏、蚕のさなぎ、魚、エビ、ナツメ、リュウガン、ライチ、クルミの実、サクランボ、ピーマンなど、辛い食べ物や体内の熱を引き起こしやすい食べ物は食べないでください。

内傷性咳嗽の具体的な治療法は以下のとおりです。

1. 山芋粥を作る

作り方：ヤムイモを一切れ取り、皮をむき、細かく切り、フードグラインダーに入れ、ボウル半分の水を加え、ヤムイモを薄いペースト状にし、小さな鍋に注ぎ、火にかけ、鍋の底にくっつかないようにかき混ぜながら調理します。ヤムイモが沸騰して泡が出てきたら、火を止めます。

効能：空腹時に食べるのが一番です。ヤムイモは胃を強くし、肺気を補充し、腎精に利益をもたらし、体を養い強くします。脾胃気虚、肺腎虚による咳や喘息に適しています。しかし、山芋に含まれるアミラーゼは消化酵素とも呼ばれ、タンパク質と炭水化物に分解できるため、滋養強壮効果があります。このアミラーゼは高熱を嫌います。持続的な高熱で長時間揚げると、その効能が失われる場合があります。

したがって、あまり長く煮すぎないでください。この方法で加工したヤムイモ粥は、乳幼児に最適で、咳を和らげ、喘息を治療できるだけでなく、子供の食欲不振、過度の発汗、よだれ、気虚、臆病にも優れた治療効果があります。

2. ナツメ、イチョウ

作り方：ナツメ（大人用はカット済み）10個、子供用は3個、銀杏（大人用は10個、子供用は2～3個）を皮をむき、小鍋に入れ、ボウル半分の水を加え、火にかけ、中火で10分ほど煮ます。

食べ方: お子様にナツメと銀杏を食べさせ、1日1回、できれば毎晩寝る前に水を飲ませてください。

効能：ナツメは温熱性があり、気を補い、脾臓と胃を強化します。イチョウは温和な性質があり、肺の気を抑え、咳や喘息を和らげ、腎臓を強化する効果があります。そのため、長期の咳、繰り返し起こる風邪、発熱、咳、頻尿、夜尿症に悩む人にとって、ナツメとイチョウのスープを毎晩食べることは非常に効果的です。ただし、ナツメと銀杏の量はよく管理する必要があります。子供には2〜3個だけ与えてください。量が多すぎると、子供は炎症を起こしやすく、気滞に悩まされる可能性があります。

以上、食事療法の効能と効果を紹介しました。食事療法は多くの慢性疾患の治療に利用できます。食事療法は優れた治療効果があります。咳は一般的に風寒咳、内傷咳、風熱咳の3種類に分けられます。上記の記事では、さまざまな咳に対する食事療法のレシピを紹介しました。