冷やしキャベツの作り方

白菜は、多くの友人が好んで食べる緑の食べ物の1つです。白菜の調理方法はたくさんあります。家庭料理に使用したり、漬物にしたり、冷菜にも使用できます。辛い食べ物が好きな友達は、準備時に好みに応じて調味料を追加することができ、これによりこのスナックがさらに美味しくなります。さらに、冷やし白菜は簡単に調理でき、日常のさまざまな場面でそのまま食べることができます。

材料

白菜の芯1個、サンザシの皮少々、白酢大さじ1杯（15ml）、白砂糖大さじ1杯（15g）、ごま油小さじ1/2杯（3ml）、キンモクセイソース小さじ1杯（5ml）

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1. キャベツの芯を洗い、厚さに応じて数枚にスライスします。薄いほど良いです（風味が出やすくなります）。次にナイフを変えて細切りにします。

2. 北京ケーキをスライスした後、細長く切ります。 3. 千切りしたキャベツを皿に盛り、白酢とごま油をふりかけます。細かく刻んだ北京ダックを加え、キンモクセイソースをかけ、最後に白砂糖をふりかける。食べる前によくかき混ぜてください。

主材料：キャベツ500g、副材料：ニンジン100g、調味料：ネギ5g、酢3g、醤油5g、五香粉3g、チリソース5g、塩3g

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1. キャベツとニンジンを洗って皮をむき、細切りにします。ネギは千切りにします。

2. 塩、酢、醤油、五香粉、ラー油をよく混ぜて食べられます。材料：クラゲの千切り250グラム、キャベツの芯200グラム、コリアンダー50グラム、つぶしたニンニク、塩、MSG、砂糖、酢、ごま油を適量。

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1. クラゲの切り身を12時間浸し（水を数回取り替える）、沸騰したお湯で茹で、さらに2時間水に浸した後、取り出して水を切ります。

2. 柔らかいキャベツの芯を細切りにします。コリアンダーを摘み、洗ってから切り分けます。 3. 千切りにしたクラゲとキャベツを皿に入れ、塩、MSG、砂糖、酢、つぶしたニンニク、ごま油、コリアンダーを加えてよく混ぜます。材料: キャベツの茎 500 グラムとオレンジの皮少々。調味料：レモン汁適量、塩少々、砂糖小さじ1杯、白酢小さじ1杯。

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1. キャベツの茎をきれいな水で洗い、水平に切り分け、斜めに2回スライスし（切り落とさない）、千切りにします。オレンジの皮も千切りにして置いておきます。

2. ボウルに千切りキャベツとオレンジの皮を入れ、レモン汁、塩、砂糖、白酢を適量加えて混ぜ、皿に盛り付けてお召し上がりください。

この記事では、冷やし白菜の調理法をいくつか紹介しています。平日は冷やしキュウリや麺類などを食べるのが好きな友達が多いです。この冷やし白菜を試してみるのも良い選択です。味が違えば作り方もいろいろですが、栄養価は変わらないので、友達同士で自分の好みに合わせて作ってもいいですね。