果物を食べることに関する4つのよくある誤解：間違った食べ方は健康を害する可能性がある

果物を食べることは健康に良いですが、それは正しい方法で食べた場合のみです。果物を間違った方法で食べると、不健康になるだけでなく、身体にも害を及ぼします。

専門家は、1日あたり約200グラムの果物を摂取するのが適切であると指摘しています。ほとんどの果物には食物繊維が豊富に含まれており、食べ過ぎると胃痛や膨満感を引き起こす可能性があります。また、胃腸の機能が弱い高齢者は柑橘類を食べ過ぎないようにし、胃腸の機能が弱い人や便秘の人は柿を控えるようにします。パイナップルを食べるとアレルギー症状が出る人もいるので、胃腸疾患や凝固障害のある人は食べないようにしてください。バナナには糖分とカリウムが多く含まれているため、血糖値が高い人や腎機能障害のある人は食べる量を減らす必要があります。

誤解2: 果物は野菜の代わりになる

果物と野菜の栄養素は非常に似ていますが、果物は野菜の代わりにはなりません。例えば、キャベツやほうれん草のビタミン C 含有量は、リンゴ、桃、梨の約 10 倍です。しかし、人体に必要なビタミンCの1日の推奨摂取量を満たすには、ふじりんごを5キロ食べる必要があります。

誤解3: 果物の皮をむけば農薬問題は解決する

専門家は、果物が農薬に汚染されているのではないかと心配する人が多く、汚染を防ぎ安全に食べられると考えて、食べる前に必ず皮をむいていると警告している。実際、害虫を予防・駆除するために、多くの農薬が根に散布され、中には樹皮に直接注入して害虫の問題を内部から解決するものもあります。このタイプの塗布方法によって生じた残留物は、当然ながら剥離では解決できません。果物の中で最も栄養価が高く、味も一番良いのは皮に近い部分です。果物をしっかり洗う限り、皮ごと食べるのがより科学的です。

誤解4: 果物は食事として食べられる

多くのホワイトカラー女性は、主食として果物を食べると体重が減るだけでなく、見た目や美容も良くなり、一石二鳥だと信じています。実のところ、この見方は間違っています。時間が経つと、髪が乾燥して切れ毛になったり、肌がくすんだりするだけでなく、頻繁に風邪をひいたり、貧血や亜鉛欠乏症になったり、仕事や勉強が困難になったりすることもあります。主食として果物だけを食べると、どれだけ多くても少なくても、タンパク質、脂肪、カルシウム、鉄、亜鉛などの微量栄養素が十分に摂取できません。果物にはこれらの栄養素が含まれていないか、含まれていても非常に少ないからです。果物は80%が水分で、残りの10%は主にブドウ糖、果糖、蔗糖などの糖分です。したがって、果物は食事として食べるべきではありません。食事が主であり、果物は補助的なものとして食べるべきです。