大根の漬物の作り方

大根の栄養価は非常に高く、大根には多くの機能があります。大根は安心して選べますが、食べるときは適度に食べるように注意する必要があります。大根は少し辛いので、食べ過ぎると消化に影響します。だから、大根の漬物は良い選択です。大根の漬物のレシピでは、この方法が詳しく紹介されています。

多くの人が大根の漬物を食べるのが好きです。この調理法は大根の味をとても良くします。では、大根の漬物の作り方はどのようなものでしょうか？以下に詳しく紹介します。

大根の漬物の作り方：

大根の漬物

材料

大根、塩、砂糖、醤油

練習する

1.大根を薄切りにする

2. 大きめのボウルに大根のスライスを入れます

3. 塩を少々ふりかける

4. 大根のスライスをもう一層重ねて塩をふりかけます。これを数回繰り返します。15分間放置します。

5. 15分後、ボウルの水を捨てます

6.大さじ1杯の砂糖を加える

7. 砂糖と大根のスライスを均等に混ぜ、15分間放置します。

8. 15分後、大きなボウルの水を手で絞り出す

9. 醤油大さじ2杯を注ぐ

10. スプーン一杯の白酢を注ぐ

11. 大根のスライスがかぶるくらいまで熱湯を注ぐ

12. ラップで包み、冷蔵庫で2日間冷やします。

鶏肉のグリルと大根とこんにゃくの漬物

材料

鶏もも肉、自家製四川大根の漬物、赤唐辛子、にんじん、唐辛子、ニンニク、こんにゃく、砂糖、醤油、酒、鶏ガラスープ、豆ペースト

練習する

1. 鶏もも肉を塩水に浸し、切り分けます。

2. 自家製の四川大根の漬物を千切りにする。

3. 赤ピーマンとニンジンをさいの目切りにする。

4. 唐辛子とニンニクをみじん切りにする。

5. こんにゃくを潰してスライスします。

6. フライパンに油を熱して辛い豆ペーストを炒め、鶏肉を加えて水分がなくなるまで炒め、浸しておいた大根とこんにゃくを加え、ワイン、チキンスープで美味しくなるまで煮込みます。

7. 赤唐辛子、にんじん、唐辛子、にんにく、砂糖、醤油を加えて5～6分煮て出来上がり。

以上は、大根の漬物の完全なレシピにおける大根の漬物の方法についての詳細な紹介です。このような食べ物を作るときは、上記の方法に従うことができます。ただし、大根の漬物を作るときは、適切な量に注意する必要があります。時間が短すぎると、大根を食べたときに味が良くありません。