海藻卵スープのレシピ

海藻卵スープは、私たちがよく食べるスープの一つと言えます。安い道端の店でも、高級レストランでも、私たちがよく食べる部隊や学校の食堂でも、どこでも見つけることができます。しかし、これらの場所での調理法はシンプルでカジュアルであり、味も変化しているため、あなたの好みに完全に合わない可能性があります。そこで、今日は海藻卵スープのおいしい作り方をいくつか紹介します。

方法1

主な材料: 海藻、卵、干しエビ

付属品：塩、MSG、みじん切りネギ、ごま油

製造工程

ステップ 1: 海藻を洗って細かくちぎり、ボウルに入れ、干しエビの 3 分の 2 を加えます。

ステップ2：鍋に適量の水を入れて沸騰させ、混ぜた卵液を注ぎます。

ステップ 3: プルメリアが浮き上がったら、塩と MSG を加え、スープを海藻ボウルに注ぎ、ごま油を 2 ～ 3 滴垂らします。

方法2

材料: 卵1個、海藻15グラム、塩適量、チキンエッセンス少々、ごま油2滴、チャイブ少々、コショウ少々

製造工程

1. ボウルに卵を入れて泡立つまでかき混ぜ、置いておきます。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、海藻を加えてかき混ぜ、ゆるくなるまでしばらく煮ます。

3. 卵液を箸に沿って注ぎ、調味料を加えます。

予防

1. 海苔は湿気やすく腐りやすい魚介類です。風味と栄養を保つために、黒色の食品用袋に入れて、低温で乾燥した場所、または冷蔵庫に保管してください。

2. 海苔は茹でるだけで簡単に調理できます。卵液を注ぐときは、まずザルに注ぎます。鍋に入れるときは、火を強め、卵が膨らむのではなく塊にならないように絶えずかき混ぜる必要があります。

上記で紹介した2つの方法を読んだ後、海藻卵スープの作り方は実はとても簡単だと思いませんか？海藻卵スープは簡単なだけでなく、とても美味しくて栄養価も高いので、毎日自宅で作るのに最適です。ぜひお試しください。美味しいスープを楽しめるだけでなく、楽しいですよ！