キャベツサラダ

キャベツは野菜の王様であり、食卓に欠かせない珍味です。ビタミンC、ビタミンE、カロチンが豊富なだけでなく、抗がん、減量、潰瘍治療など多くの薬効もあります。キャベツサラダは独特の味があるだけでなく、吸収しやすいです。キャベツは食欲を増進させる効果もあります。高齢者、成長期の子供、女性、妊婦など、誰でもキャベツをもっと食べるべきです。

キャベツサラダは女性のための簡単な料理です。カロリーと脂肪が少なく、食物繊維が豊富です。胃腸の運動を促進し、余分な老廃物を素早く体外に排出し、痩身や減量の効果もあります。

キャベツは多くの薬効成分があることから珍重され、ギリシャ人やローマ人は万能薬と考えていました。キャベツには緑、白、赤などさまざまな色があります。キャベツの内側の葉は外側の葉よりもわずかに白くなっています。キャベツの重さは通常0.9～3kg、直径は10～20cmです。キャベツには花キャベツ、茎キャベツ、ツル葉キャベツ、縮葉キャベツなど約400品種があります。

キャベツの栄養成分

生のキャベツにはビタミン C、ビタミン B6、葉酸、カリウムが豊富に含まれており、調理したキャベツにもビタミン C、カリウム、葉酸が豊富に含まれています。生のキャベツ 100 グラムには、水分が 93%、タンパク質が 1.2 グラム、炭水化物が 5.4 グラム、カロリーが 100.5 キロジュール含まれています。調理済みのキャベツ 100 グラムには、水分が 93.6%、タンパク質が 1.0 グラム、炭水化物が 4.8 グラム、カロリーが 129.8 キロジュール含まれています。

キャベツの購入方法と選び方：キャベツを購入して選ぶときは、比較的重くて硬く、葉がきれいで光沢があり、虫刺されや斑点、黄色い葉、損傷のないキャベツを選ぶ必要があります。

キャベツサラダは組み合わせもとても重要です。個人の好みに応じて、玉ねぎ、きゅうり、大根などを加えることができます。サクサクとした食感で低カロリーです。キャベツは季節を問わず食べられる野菜です。栄養が豊富なだけでなく、免疫力アップ、アンチエイジング、ダイエットなどの効果もあり、とても人気の野菜です。