刻んだピーマンと卵の塩漬けの作り方

松花卵とも呼ばれる塩卵は、アヒルの卵から作られた加工食品です。塩卵は黒くて光沢があり、滑らかで、色、香り、風味がよく、白い模様も少しあります。塩卵を加工すると、強い香りがします。これは私の国の伝統的な味の卵です。近年、塩卵は消費者に深く愛され、世界中で高い評価を得ています。

刻み唐辛子は湖南省の名物料理です。辛くて塩辛くて、味が濃いです。刻み唐辛子の色は濃い赤で、酸味はあまりありません。湘西の多くの人は刻み唐辛子を食べるのが好きです。保存卵の滑らかさと刻み唐辛子の塩辛さはさらに良いです。では、刻み唐辛子保存卵の作り方は？以下で詳しくご紹介します！

1. 材料: 保存卵、一級生醤油、自家製刻み唐辛子、熟成酢。

2. 保存した卵の殻をむき、それぞれを4つに切り、皿に置きます。

3. 小さなボウルを用意し、古い酢をスプーン2杯と新しい酢をスプーン1杯入れてよく混ぜます。

4. 小さなボウルを用意し、古い酢をスプーン2杯と新しい醤油をスプーン1杯入れてよく混ぜます。

5. 中華鍋を火にかけ、少量の油を加え、刻んだコショウをスプーン2杯加え、弱火で香りが出るまで炒めます。

6.炒めたピーマンのみじん切りを調味料ボウルに加えます。

7. 準備したソースを保存した卵の上に注ぎます。

8. 独特の風味を持つ刻み胡椒入りの卵の完成です。

保存卵は主に声枯れ、喉の痛みの治療に使用され、怒りっぽい患者に最適です。保存卵は冷蔵庫で冷凍することができ、味は変わりません。もちろん、保存卵には防腐剤が含まれており、長期間保存できます。夏に保存卵を食べると、体を冷やし、減量効果を得ることができます。刻んだピーマンには保存料が含まれておらず、栄養価が高く健康的な無公害の自然食品です。