肉と新鮮な餃子3個

餃子は中国では非常に伝統的な食べ物であると言えるため、誰もが餃子をよく知っています。また、地域によって餃子の餡も異なります。肉、三種の新鮮な食材は、実際には餃子の異なる餡であり、その中の成分が私たちの健康に役立つため、私たちに異なる栄養と健康上の利点をもたらします。そのため、肉、三種の新鮮な食材の餃子は人々に深く愛されています。

実は、餃子の好みは人それぞれなので、自分で餃子を作るときは、好きな具材を自由に組み合わせることができます。もちろん、まずは具材のいくつかを理解して、体に栄養を与え、食べることで健康にもっと良い効果が得られるようにする必要があります。

材料：新鮮なエビ200グラム、浸したナマコ100グラム、冬のタケノコ150グラム、豚前肉200グラム、スライスした生姜10グラム、ネギ20グラム、みじん切りの生姜20グラム、みじん切りのネギ50グラム、卵白1個、上塩10グラム、コショウ3グラム、料理酒30グラム、MSG10グラム、チキンエッセンス10グラム、砂糖10グラム、ゴマ油25グラム、スープ350グラム。

1. エビを洗ってペースト状に切り、塩と卵白を加えてよく混ぜます。鍋に浸したナマコを入れ、生姜のスライス、ネギ、料理酒、チキンエッセンス、スープを加えて味がよくなるまで煮込み、鍋から取り出して細かく切ります。冬タケノコを細かく切った後、沸騰したお湯で湯通しして鍋から取り出します。

2. 豚肉の皮をむいてきれいにし、細かく刻んで、塩、コショウ、料理酒、砂糖、MSG、適量の水を加えてよく混ぜます。次に、エビのペースト、浸したナマコの断片、冬のタケノコ、刻んだ生姜、刻んだネギ、ごま油を加えてよく混ぜます。

知らせ：

1. エビは新鮮なものでなければなりません。ナマコは渋みが出ないように事前に煮込んでおく必要があります。豚ヒレ肉の脂肪と赤身の比率は 6:4 です。

2. 三種の餡は鶏肉や他の魚介類でも作れます。冬筍がない場合はキノコでも代用できます。餡に豚肉が入っていない場合は豚脂やラードも加えて餡のしっとり感を増します。

実際、餃子の具材にはさまざまな種類があり、自分の好みに合わせて選ぶことができます。もちろん、餃子を作る前に、どのような具材が餃子作りに適しているかを理解する必要があります。盲目的にさまざまな具材を選ばないでください。体がそれを許可しない場合、健康に害を及ぼす可能性があります。