豚肉の揚げ物とデイリリー

ニッコウキスゲと細切り豚肉の炒め物は、ほとんどの人にとって馴染み深い料理です。なぜなら、この料理の原料であるニッコウキスゲと細切り豚肉は、どちらも私たちの生活の中で一般的な食べ物だからです。ですから、この料理はありふれたものになる運命にありますが、その味は非常に素晴らしいものです。これを食べたことがある人なら、多くの人がそれを知っていると思います。

ニッコウキスゲと豚肉の炒め物の主材料はニッコウキスゲです。この料理を作るのに、乾燥したニッコウキスゲを使う人が多いです。乾燥したニッコウキスゲを水に浸しておけば、炒め物やスープ作りに使えます。実際、デイリリーには新鮮なデイリリーという別の形態もありますが、新鮮なデイリリーは有毒であり、食べる前に適切に処理する必要があります。ニッコウキスゲと豚細切れの作り方を詳しく紹介します。

方法1

材料：ニッコウキスゲ200グラム、豚ヒレ肉150グラム、唐辛子10グラム、植物油500グラム（実際の使用量：50グラム）、精製塩4グラム、MSG2グラム、軟化剤3グラム、オイスターソース1グラム、醤油1グラム、ネギ5グラム、水澱粉10グラム。

調理方法

（１）豚ヒレ肉を長さ5cm、幅0.3cm、厚さに切り、塩、軟化剤、濃縮澱粉、油2gをまぶし、よく混ぜる。赤ピーマンは細切りにし、ネギは細切りにします。

（２）鍋を強火にかけ、水を加えて沸騰させ、デイリリーを注ぎ、火が通るまで茹で、鍋から取り出して水気を切ります。

（３）鍋を強火にかけ、植物油を入れ、40％くらい温まったら豚肉の細切りを加えてザルにあけて油を切ります。

（4）フライパンに油を少し残し、唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、ニッコウキスゲ、塩、オイスターソースを加えて味がなじむまで炒める。豚肉の細切りを加えて片栗粉でとろみをつけ、みじん切りにしたネギを散らしてよく混ぜ、出来上がり。

方法2

主な材料: デイリリー 400g、豚肉細切り 100g

付属品: 油、塩、乾燥唐辛子、玉ねぎ、チキンエッセンス

ステップ

1. 購入したデイリリーを洗い、花びらを折り、黒い雄しべを取り除きます。

2. デイリリーを薄い塩水に20分間浸し、沸騰したお湯で茹でます。

3. 豚肉を細切りにし、ネギをみじん切りにし、赤ピーマンを細切りにする

4.フライパンに油を熱し、細切り豚肉を加えて色が変わるまで待ちます。

5. 赤ピーマンとみじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒める

6. 次に、湯がいたデイリリーを加え、数回炒め、塩とチキンエッセンスを加えて味を整えます。

ヒント

デイリリーを数回炒めて、お召し上がりください。

方法3

主な材料：デイリリー100g、豚肉細切り50g

付属品: 適量の油、塩、MSG、日本酒

ステップ

1. 乾燥したデイリリー

2. 100グラムの浸した

3. 肉を洗って細切りにします。フライパンに油を熱し、生姜を数枚スライスして肉に加え、炒めます。

4. バターを少し入れ、ネギを数本加え、適量の水を加えて沸騰させる

5.洗ったデイリリーを鉢に戻す

6. 数回炒め、細切り豚肉を加えて均等に炒め、鍋に蓋をして沸騰させる。

7. しばらくすると、シンプルで栄養価の高い豚肉の揚げ物とデイリリーの料理が出てきます。

ヒント

1. まずデイリリーを水に浸し、摘んで洗う

2. 細切りにした豚肉を炒めて盛り付ける

3. フライパンに油を入れて熱し、浸しておいたデイリリーを加えます。

4. 数回炒めたら豚肉の細切りを加える

5. 沸騰させてお召し上がりください

上記の記事では、デイリリーと細切り豚肉の3つの異なる調理方法を詳しく紹介しているので、誰でもデイリリーと細切り豚肉の基本的な調理方法をマスターできると思います。こんなに詳しいレシピがあれば、今後、揚げたてのニッコウキスゲと豚肉の細切れが食べたくなったときに自分で作ることができます。デイリリーはビタミンが豊富ですが、頻繁に食べると健康に良くないので、皆さんも注意しなければなりません。