マスタードチキンのレシピ

マスタードチキンは山東省濰坊の名物料理です。マスタードチキンの材料はマスタードと鶏肉で、冷たくして出されます。マスタードチキンは調理後、とても柔らかくて香りがよいです。以下にマスタードチキンの作り方を紹介します。マスタードチキンの作り方は簡単です。マスタードチキンを作るには4つのステップだけが必要です。しかし、詳細なチュートリアルがなければ始める方法がありません。

マスタードは非常に有名な調味料です。独特の味があり、非常に刺激的な味がします。マスタードを鶏肉に使用し、冷製サラダ法で調理すると、非常に良い結果が得られます。

マスタードは、マスタードパウダー、ウエスタンポテトグリーン、マスタードパウダー（マスタード）とも呼ばれ、一般的にグリーンマスタードとイエローマスタードに分けられます。黄芥子は中国原産で、芥子の種を挽いて作ります。青芥子（あずき）は日本原産で、緑色をしています。黄芥子よりも刺激臭が強く、独特の香りがあります。マスタードは、わずかに苦味と辛味があり、香りが強く、口と舌に強い刺激を与えます。非常に独特な味です。マスタードの粉を湿らせると香りが立ち、涙が出るほどの強い刺激的な辛味があり、味覚と嗅覚の両方を刺激します。ピクルスの調味料として、生の肉をマリネしたり、サラダに混ぜたりして使用できます。薄口醤油と合わせてお刺身の味付けとしても美味しくいただけます。

導入

マスタードチキンは山東省維坊市の伝統的な名物料理です。鶏肉とマスタード、その他の調味料で作る冷製料理です。

レシピ

1. 茹でた鶏肉を沸騰したお湯に浸し、ゆっくり冷ましてから取り出し、水を切り、骨を取り除き、長方形に切り、お皿にきれいに並べます。

2. ネギを洗って千切りにし、コリアンダーも洗って細切りにします。スペア。

3. マスタードパウダーをボウルに入れ、沸騰したお湯を注いでペースト状にし、濡れた紙で密封して蓋をし、4〜5時間放置して冷まし、辛い香りが出てきたら蓋と紙を取り除きます。ごま油、塩、MSG、酢を加えてよく混ぜ、マスタードジュースを作ります。

4. みじん切りにしたネギ、コリアンダー、マスタードの汁を鶏肉の上に注ぎ、よく混ぜて食べます。

食品の特徴

柔らかくてまろやか、塩味があってスパイシー、爽やかで元気が出る味です。

上記では、山東省濰坊の名物料理「マスタードチキン」を紹介しました。マスタードチキンはマスタードと鶏肉を使い、冷やして食べると美味しいマスタードチキンになります。マスタードチキンは美味しいだけでなく、栄養価も高いです。マスタードチキンを定期的に食べると、健康維持に非常に良い効果があります。