キビは温かい食べ物ですか、それとも冷たい食べ物ですか?

ご存知の通り、キビは栄養価が高く、胃腸に良い食べ物です。お酒をよく飲む人は、キビを多く食べることで、アルコールによる胃腸へのダメージを軽減することができます。伝統的な中国医学によれば、キビは毎日の栄養補給に非常に適しており、脾臓や胃にも一定の効果があると言われています。では、伝統的な中国医学によれば、キビは熱い食べ物でしょうか、それとも冷たい食べ物でしょうか?今日はそれを紹介させてください。

キビは、白キビ、インディカキビ、ハードキビとも呼ばれます。私の国の北部では広く栽培されています。熟した果実は秋に収穫され、乾燥され、皮をむかれて使用されます。甘くて塩辛い味がして、性質は涼しいです。脾臓と胃に効き、腎気を養い、落ち着きのなさや熱を取り除き、排尿を促進します。脾胃虚熱、吐き気・嘔吐または脾虚下痢、落ち着きのなさ、喉の渇き、口渇、膀胱の熱さ、排尿困難などに用いられます。

キビは人体に豊富な栄養を与えてくれます。キビ米にはより多くのタンパク質、脂肪、糖分、ビタミン、ミネラルが含まれています。キビ胚芽の脂肪含有量は約52%で、穀物の中では大豆に次いで2番目に高い。タンパク質やビタミンの含有量も米よりも多いです。しかし、キビには必須アミノ酸が不足しているので、豆類、米、麺類などと混ぜて食べると、その不足を補うことができます。

関連情報によると、キビの脂肪にはビタミンEが多く含まれており、人体の内分泌活動を促進するのに有益です。キビに含まれるグルタミン酸には脳を強化する効果があります。トウモロコシのひげには優れた利尿作用、降圧作用、止血作用、下痢止め作用、健胃作用があり、腎炎、浮腫、胆嚢炎、胆石、黄疸性肝炎、糖尿病、高血圧、血尿、消化不良下痢などの治療に良い効果があります。

以上の紹介から、キビは清涼食品であり、咳が頻繁に出たり、痰が多すぎたりする熱性疾患の患者に非常に適していることがわかります。伝統的な中国医学では、この4つの性質が重視されています。私たち自身の体質と食べ物の性質を理解することは、毎日の食生活を調節し、健康を保つのに役立ちます。