麦芽エキスの効能と機能

麦芽エキスは、主に北部地域で栽培され、人々がより多く食べるため、私たちの生活の中では比較的珍しい食材です。しかし、麦芽エキスをめったに食べない人にとって、麦芽エキスの効果と機能はどのようなものでしょうか。麦芽エキスの効果と働きは、主に脾胃虚弱、運動不足、胸苦しさなどの症状に用いられます。ご理解いただければ幸いです。

普段あまり口にしない麦芽エキスですが、今後摂取量を増やすためには、その機能や効果について理解しておく必要があります。そこで、今回紹介した麦芽エキスの機能や効果をぜひ覚えておいて、皆さんにも理解していただければと思います。

麦芽は、イネ科の植物である大麦の熟した果実を発芽させて乾燥させて得られます。小麦粒を水に浸し、適切な温度と湿度を保ち、芽が0.5cm程度に成長したら乾燥させます。

1. 大麦麦芽は、肝鬱、気滞、胸部・脇腹の膨満、肝脾不和、げっぷ、食欲不振などに効果があります。肝臓や胃を鎮める効果を高めるため、柚子、ベルガモットなどと組み合わせて使用​​されることが多いです。

2 脾臓や胃が弱く、食物を輸送・変換できず、消化不良の人には、党参、枸杞子、橙皮などと一緒に使用して、脾臓を強化し、食物を消化する能力を高めることができます。

3. 麦芽は、米や小麦粉による消化不良や女性の離乳食、乳汁停滞や乳房の痛みの治療に使用されます。前者はサンザシや神曲と組み合わせたり、スープとして煎じたり、丸薬として服用したりすることが多い。後に、この製品を単独で使用したり、スープとして煎じたり、服用したりすることもできる。授乳を止めるには30～120g必要です。

4. 芽には、消化を助けるアミラーゼ、インベルターゼ、タンパク質、プロテアーゼ、ビタミン B、レシチン、麦芽糖、ブドウ糖などの成分が含まれています。

5. 麦芽をエキスにすると滋養強壮効果があります。他の補脾・補肺薬を煎じ薬（軟膏）にする際に、保湿剤、賦形剤として使用できます。

麦芽エキスという野菜を、皆さんの生活の中でより良く摂取していただくために、この記事で紹介した麦芽エキスの効果や働きについて、皆さんにある程度理解していただき、心のモヤモヤを解消していただければ幸いです。同時に、麦芽エキスの効果と機能を知った後は、周りの友人にも伝えて、その効果と機能を理解してもらうようにしましょう。