魚卵入りスクランブルエッグ

魚卵入りスクランブルエッグは、とても栄養価の高い家庭料理です。この料理は自宅で簡単に作ることができます。魚卵入りスクランブルエッグのコストは非常に低く、魚卵入りスクランブルエッグの材料は日常生活で簡単に購入できるため、この料理を作ることは低コストで高利益です。魚卵入りスクランブルエッグの原材料は、魚卵と卵です。味付けにキビ唐辛子と料理酒を少し加えることもできます。

魚卵入りスクランブルエッグの魚卵は、実は魚卵です。この料理はタンパク質と脂肪が豊富です。魚卵入りスクランブルエッグには、大量のミネラルとホスファチジルコリンなどの物質が含まれています。ホスファチジルコリンは、子供の成長と発達に非常に有益であることがわかっています。

材料

魚卵、卵、唐辛子、塩、砂糖、料理酒

練習する

1. まず、魚卵の外側の薄い膜を取り除き、スプーン1杯の塩とスプーン1杯の料理酒を加えてよく混ぜ、10分間マリネします。

2. 卵を溶いた後、料理酒大さじ1杯と水大さじ1杯を加え、よく混ぜ、フライパンで卵液が固まるまで炒めます。フライパンから取り出し、すぐに置いておきます。

3. 漬け込んだ魚卵から水をすべて捨て、中華鍋に適量の油を加え、弱火で40%になるまで熱し、魚卵を加え、弱火のまま、魚卵がゆるく粒状になるまでゆっくりと炒めます。

4. 先ほど炒めた卵とキビピーマンを注ぎ入れ、塩大さじ1杯と砂糖大さじ1杯を加えてよく混ぜます。

ヒント

卵巣の外側には薄い膜があり、これをきれいに取り除かないと魚臭くなり、味も乾燥して硬くなります。

料理には新鮮な魚卵を買うようにしましょう。洗った後、少量の料理用ワインを使って魚臭さを取り除きます。

色がくすんでいる魚卵は買わないようにしてください。

魚卵にも油分が豊富に含まれています。少量の油を加えて弱火でじっくり揚げると、魚卵がカリカリになり、香ばしくなります。その後、他の材料を加えると魚臭さが残りません。

上記では、とても健康的な家庭料理、魚卵入りスクランブルエッグを紹介しました。魚卵入りスクランブルエッグの作り方は比較的簡単で、コストも非常に低いです。魚卵入りスクランブルエッグは、私たちの体のタンパク質補給に役立ちます。魚卵入りスクランブルエッグは、子供の成長と発達に有益であるため、特に子供に適しています。