皮をむいたクルミ

クルミの食用部分はクルミの仁で、肺と腎臓を温め、喘息を和らげ、腸を潤す効果があります。日常生活では、クルミの実を使って健康的な食事を作るという話をよく耳にします。実は、健康維持に役立つ食事を作るだけでなく、クルミの実を直接食べることもできます。生のクルミの実を定期的に摂取すると、腰や膝の弱さ、インポテンツや精液漏、風邪や喘鳴、便秘などの病気の発生を防ぐことができます。

生のクルミを食べる方法はたくさんありますが、あまり食べたくないという人もいます。生のクルミは苦い味がすると考えられています。実際、クルミの苦い味の原因は、主にクルミの外側にある種皮の層にあります。以下でその詳細を学びましょう。

クルミの実には種皮の層があり、その中には色素と苦味が含まれており、製品の品質に重大な影響を与えるため、取り除く必要があります。クルミの実の皮を剥くには 2 つの方法があります。

最初の方法は、アルカリ溶液を使用して皮膚を浸し、剥離する方法です。

2番目の方法は加熱煮沸です。蒸留水に直接入れて加熱沸騰させます。一定時間後に取り出して手で剥くことができます。比較すると、アルカリ液剥皮法は穀粒の色を変え、穀粒の品質を低下させますが、加熱煮沸法は効果が高く、穀粒の品質をよりよく保証できます。

上記は、クルミの種皮が苦い理由と、クルミの種皮を取り除く方法です。上記から、クルミの種皮を取り除きたい場合は、方法に注意する必要があることがわかります。方法が正しくない場合、クルミの種皮を取り除くのは困難です。必要な場合は、上記の2つの方法の使用を検討してください。