オリーブを食べるとどんなメリットがありますか？

潮汕の人々は、食事の付け合わせやお酒のおつまみとしてよく使われるおかずやおつまみを作るのが大好きです。そのため、潮汕には特別なおつまみがたくさんあります。潮汕に来ると、あまり標準的ではない中国語を話す店主が、さまざまな特別なおつまみを紹介してくれるのを目にすることができます。オリーブペーストは、潮汕の人々が作る漬け物です。オリーブペーストには特別な味があり、オリーブの種も一緒に食べることができます。子供たちは特にこのオリーブの種を食べるのが大好きで、ついつい手に取って噛んでしまいます。

オリーブペーストは一般的に缶詰で生産され、世界中で販売されています。オリーブペーストは消費者の間で非常に人気があり、食事のサイドディッシュとして最適です。食事中にオリーブペーストを少し食べると、食事の味がさらに良くなります。しかし、オリーブ野菜を食べることで得られるメリットは何でしょうか? 以下で確認してみましょう。

オリーブペーストの製造技術は宋明代にまで遡り、加工後は「澄んでいて、新鮮で、さわやかで、柔らかくて滑らか」という特徴を持ち、世界に名高い潮州料理の独特な花と言えるでしょう。オリーブ野菜は鮮やかな濃い色、豊かな油の香り、魅力的な味があり、潮汕の人々の日常の家庭料理となっています。箸で食べると、舌と腸に香りが広がり、よく噛むと、歯と頬に香りが残ります。「花を踏んで家に帰る馬の蹄の香り」という独特の風味があり、食欲を刺激し、消化を助け、食欲を増進します。

オリーブサラダには、人体に不可欠なオリーブオイル、さまざまなビタミン、カルシウム、ヨウ素、鉄、亜鉛、マグネシウムなどのさまざまな微量元素など、貴重な栄養素が豊富に含まれています。

栄養学者は、オリーブは野菜であり果物でもあり、栄養価が高いと考えています。オリーブには、水分が 67%、油分が 23%、タンパク質が 5%、カルシウム、鉄、リンなどのミネラルが 1% 含まれています。また、ビタミン A、ビタミン D、ビタミン K、ビタミン E などのさまざまなビタミンも含まれています。オリーブオイルに含まれるビタミンEは血管を保護し、コレステロールやトリグリセリドを低下させます。

オリーブサラダは数百年の歴史があります。数百年にわたる発展を経て、調理技術はより洗練され、職人技はより卓越したものになりました。人々の絶え間ない改良により、オリーブサラダの味はますます良くなりました。職人技は、その洗練さと繊細さを示すために、常に時間によって鍛えられなければなりません。時間があれば、すべてを証明し、すべてを継続することができます。