ドライフライドチキンの作り方

ドライフライドチキンナゲットはチキンナゲットの作り方の一つです。調理方法を変えることで、より多くの人に満足して食べてもらうことができます。さらに、さまざまな調理方法により、他の食品の栄養価をよりよく吸収できるようになります。食べ物の調理法を学ぶことによってのみ、必要なときに自分で食べ物を作ることができるようになります。しかし、重要なのは食材の組み合わせと調理法です。これは私たちが吸収する栄養素に関係しているからです。

食品の栄養価をよりよく吸収するために、私たちは同じ食品でもさまざまな調理方法を考案しました。異なる材料から作られた食品の栄養価も、ある程度異なります。それぞれの栄養価を明確に知ることによってのみ、完成品の栄養を正しく理解することができます。では、チキンナゲットを炒める方法は何でしょうか?

鶏肉は柔らかく、新鮮で香りがよく、皮がしわになるまで炒められ、色と風味が増しています。シチューは濃厚で熱く、香りがよく、鶏肉は鮮やかな赤色に包まれています。

材料: 脂身の多い柔らかい鶏肉 6 両、千切り生姜 3 銭、みじん切りネギ少々、米酒 3 銭、赤醤油 3 銭、塩 4 銭、砂糖 1 銭、MSG 3 銭、ラード 1 両、ごま油 3 銭

予備処理

1. 鶏の羽を取り除き、頭と首を切り落とし、足を切り落とし、鶏の体を約1インチ幅の細片に切り、次に水平に1インチの正方形に切ります。 2. 鶏肉を容器に入れ、日本酒と醤油を加えてよく混ぜ、鶏肉​​を赤く染め、新鮮で塩辛い味を吸収させます。

調理方法

1. 中華鍋を熱し、油をひき、ラード5セントを加え、強火で半分火が通るまで炒めます。鶏肉を押し込み、皮にしわが寄るまで炒め続けます。日本酒、醤油、砂糖、MSGを加え、鶏肉を炒め、白スープを加えて沸騰させ、鶏肉に火が通るまで弱火で4〜5分煮込みます。

2. 別の中華鍋にラード 5 セントを入れて熱し、ネギとショウガのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。80% 火が通るまで調理します。ソースを鶏肉に注ぎます。次に、チキン ポットを強火にかけ、ソースが濃くなり鶏肉にくっつくまで煮ます。中華鍋の縁に沿ってゴマ油を注ぎ、混ぜます。中華鍋から取り出してお召し上がりください。

効果

鶏肉にはビタミンC、Eなどが含まれており、タンパク質の含有率が高く、種類が豊富で、消化率も高く、人体に吸収されやすく、利用されやすく、体力を高め、体を強くする効果があります。また、人体の成長と発達に重要な役割を果たすリン脂質も含まれており、中国の食事構造における脂肪とリン脂質の重要な供給源の1つです。鶏肉は栄養失調、風邪への恐怖、疲労、月経不順、貧血、虚弱などに対して優れた治療効果があります。伝統的な中国医学では、鶏肉には中を温めて気を補い、虚弱を補って精を補い、脾臓と胃を強化し、血液循環を活性化し、筋肉と骨を強化する効果があると信じられています。

上記では、ドライフライドチキンナゲットの作り方を紹介しました。チキンナゲットを主材料としていますが、ドライフライ法を採用している点が他のチキンナゲットの作り方と異なります。調理方法が異なれば風味も異なり、人々のニーズを満たすこともできます。鶏肉を食べると、タンパク質とビタミンの栄養価を補給することができます。したがって、ドライフライドチキンナゲットを食べることは健康に非常に有益です。