ニンジンのカロリー

ニンジンのカロリーを知らない人が多いのは、ニンジンは太る食べ物ではないと思っている人が多いからです。これは主にニンジンが野菜の一種であり、テレビでニンジンが体に与える効用も知っているので、ニンジンのカロリーの問題をあまり考えない人が多いからです。しかし、減量しようとしている人にとっては、ニンジンのカロリーは依然として考慮されることになります。

ニンジンは私たちの生活に欠かせない野菜です。もちろん、ニンジンについてあまり知らない人は、ニンジンを果物だと思っているかもしれません。しかし、実はニンジンは単なる野菜なのです。さらに、ニンジンには人体に非常に必要なビタミンが豊富に含まれていることはよく知られています。それでは、ニンジンのカロリーについてお話ししましょう。

ニンジンのカロリー（可食部100グラムあたり）は25カロリー（104キロジュール）です。

ニンジン100グラムあたりのカロリーは、中国栄養学会が平均的な成人が健康を維持するために推奨する1日の総カロリー摂取量の約1％に相当します。

ニンジンは、黄ニンジン、クローブニンジン、ラディッシュ、赤ニンジンとも呼ばれます。ラディッシュ、ビートルート、赤ニンジン、黄ニンジンなどとも呼ばれます。

二年生草本植物、高さ15〜120cm。茎は単生し、白い粗い毛で覆われている。根生葉は膜状で長楕円形で、2～3回羽状に分かれ、最終節は線状または披針形で、通常長さ5～15 mm、幅0.5～4 mm、先端は鋭く、先端は小さく、滑らかまたは粗く硬い毛がある。葉柄は長さ3～12 cm、茎葉はほぼ無柄で、葉鞘があり、最終節は小さいか細​​い。花序は複散形花序で、長さ10～55cmの花柄には粗く硬い毛がある。総苞には多数の苞があり、葉状で、羽状に分裂するが、まれに分裂しない。裂片は線状で、長さ3～30mm。舌状花は多数あり、長さ2～7.5cmで、果実になると外縁の舌状花は内側に湾曲する。小苞は5～7個あり、線状で分裂しないか2～3裂し、縁は膜状で繊毛がある。花は通常白色だが、ピンク色がかった色のこともある。花柄は長さが不揃いで、長さ3～10mm。果実は楕円形で、長さ3～4 mm、幅2 mm、稜線に白い棘があります。開花期は5月から7月です。

ニンジンにはカロチンのほか、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、葉酸、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれており、マルチビタミン剤に匹敵するほどです。さらに、ニンジンには脳細胞や骨髄細胞を構成するリンも豊富に含まれています。ニンジン500グラムあたり、リン140グラム、カルシウム305ミリグラム、糖分35グラムが含まれています。

このことから、ニンジンはカロリーが非常に低いので、ニンジンを食べても太らないことがわかります。さらに、ニンジンを定期的に食べると太るのではなく、体に多くのメリットがあります。たとえば、ニンジンは人体に日常生活に必要なビタミンや微量元素を提供し、人体の内外の環境のバランスを保つことができます。もちろん、ニンジンには他にも多くのメリットがあります。