毛卵の栄養価

卵といえば、誰もが卵に馴染みがないとは思わないと思います。なぜなら、私たちは生活の中で卵をよく食べ、卵は希少で栄養価や健康価値に富んでいるからです。しかし、毛卵について話すと、多くの人が混乱するかもしれません。実は、毛卵は死んだ鶏の胎児です。実は、生活の中で多くの人が毛卵にかなり抵抗を感じていますが、毛卵にも栄養価と健康価値が残っています。

多くの人は、これらの食品を科学的に摂取することができず、健康に害を及ぼす可能性があります。そのため、生卵の栄養と健康上の利点についてもっと学び、その役割をよりよく果たし、悪影響を回避することをお勧めします。

毛卵の栄養価

卵自体にはタンパク質、脂肪、無機塩、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれていますが、孵化の過程で胚の発育によりほとんどの栄養素が消費されてしまいます。たとえ栄養素が残っていたとしても、新鮮な卵とは比べものになりません。胎児が長期間死んでしまうと、硫化水素やアミンなどの有毒物質が大量に生成されます。

毛卵の食事上の注意

生卵にはホルモンが多く含まれているため、頻繁にまたは大量に食べることはお勧めできません。特に子供や若者が生卵を頻繁に食べると、身体の発達に影響を及ぼす可能性があります。医薬品専門家の判定によると、生卵のほぼ100％に大腸菌、黄色ブドウ球菌、チフス菌、プロテウス菌などの細菌が含まれています。また、孵化の過程で取り除かれた死んだ卵は食べないでください。また、古くなった卵を食べるのは避けてください。食べると中毒を起こしやすく、赤痢、腸チフス、肝炎などの病気を引き起こす可能性があります。特に子供は胃腸の働きが弱いため、このような卵を食べると食中毒を起こす可能性が高くなります。

上記の紹介から、生卵には確かに栄養価と健康上の価値があることが分かりますが、健康に良くない物質が含まれている可能性があるため、食べ過ぎてはいけません。したがって、消費量に注意し、むやみに食べないようにする必要があります。