セロリとユリのレシピ

セロリとユリの料理はとても上品で、食べるのもとてもファッショナブルです。誰もがセロリをよく知っています。セロリの最大の利点は、血圧を下げることができることです。今日、人々はこの効果のためにセロリを食べるのが好きです。ユリにはさらに多くの利点があり、肺を潤し、咳を和らげるのに非常に良いです。セロリとユリの完全なレシピを見てみましょう。

セロリとユリは、多くの人が好んで食べるはずです。この料理はとても美味しく、良い組み合わせです。また、健康にも非常に良い効果があり、特にユリは美容効果があります。セロリとユリのレシピを知りたいですか?

セロリとユリの根とカシューナッツ

材料

材料: ユリ50g、セロリ100g、ニンジン50g、カシューナッツ50g

調味料：塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/2（砂糖は必須）

練習する

1. ユリの頭と尾を切り落とし、花びらをいくつかに分けます。セロリはさいの目切りにし、ニンジンは薄くスライスします。

2. フライパンに油大さじ2杯を入れ、カシューナッツを冷たい油に入れて弱火でカリカリになるまで揚げ、取り出して冷まします。

3. 油を半分捨て、残りの油を熱し、にんじんとセロリの角切りを加えて強火で1分ほど炒めます。

4. ユリ、塩、砂糖を加え、強火で約1分間炒めます。冷ましたカシューナッツを散らして盛り付けます。

ヒント

1. カシューナッツを揚げるときは、必ず冷たい油と弱火を使用してください。焦げ付かないように、揚げている間に裏返してください。揚げた後は、カリカリになるまで完全に冷まします。

2. 炒める時は強火でさっと炒めます。長く炒める必要はありません。

3. 油っぽくならないように、調理時に油を入れすぎないようにしてください。

セロリリリー

材料

セロリ、ユリ、塩、澱粉、MSG、醤油

練習する

1. セロリは太くて密度が高い種類で、女の子なら誰でも知っているはずです。洗って斜めに切ります。水を沸騰させてセロリを茹でます。こうすることで栄養素が失われにくくなるという利点があります。

2. ユリの場合は、花びらを一枚ずつ、外側の古い皮を剥いてください。真ん中の緑の芯は苦いので、使わないでください。きれいに洗ってください。

3. 油を70％に熱し、ユリを加えて炒め、湯がいたセロリを加え、少量の澱粉でとろみをつけ、塩と醤油を2、3滴加えます。塩と醤油は少なめにしてください。火が通るまで炒めます。

ヒント

これは簡単な方法です。彩りを添えたい場合は、にんじんをスライスしてセロリと一緒に湯通しし、炒め物に加えることもできます。

幸せな結婚（セロリ、ユリ、球根を添えたエビ）

材料

エビ100グラム、新鮮なユリ200グラム、セロリ100グラム、赤ピーマン50グラム。調味料：上塩2グラム、重曹1グラム、MSG2グラム、卵白1個、コーンスターチ2グラム、サラダ油250グラム、紹興酒2グラム、二番煎じスープ5グラム。

練習する

1. エビの内臓を取り除き、水を切り、塩、重曹、MSG、卵白、コーンスターチを加えて混ぜ合わせます。ユリの花びらを洗い、セロリをさいの目切りにし、赤ピーマンをダイヤモンド形に切ります。

2. フライパンに油を入れて40%になるまで熱し、弱火でエビを2分間炒めて火が通ったらザルにあけ、フライパンに少量の油を残し、60%になるまで熱し、セロリと赤唐辛子のスライスを加えて強火で30秒ほど炒め、紹興酒、2種類のスープ、塩、MSGを加えて薄力粉でとろみをつけ、ユリとエビを加えて均一に炒めます。

ヒント

特徴

エビは新鮮で滑らか、ユリは甘くて柔らかく、セロリは緑色です。中国語で「百合」の発音は「百合環」に似ており、百年の幸せな結婚を意味し、新婚夫婦が永遠に一緒に暮らすという願いを暗示しています。

制作キー

ユリは最後に鍋に入れなければならず、料理は素早く提供されなければなりません。さもないとユリが黒くなってしまいます。

セロリとユリの調理法は、誰もが知っておくべきです。ユリとセロリはどちらも優れた治療効果があります。ユリは多くの女性の友人にも好まれています。美容とスキンケアに優れた効果があります。ユリには優れた抗がん作用もあります。セロリとユリはどちらも、今日では人々の間で人気があります。