ホットドッグ用バンズの作り方

ホットドッグバンズはホットドッグを作るための手段であり、ホットドッグは現実にかなり頻繁に使用されています。これも各人の好みによって決まります。ホットドッグをそのまま食べるのが好きな人もいれば、ホットドッグを使って他の食べ物を作るのが好きな人もいます。したがって、同じ食品をさまざまなスタイルで提供することによってのみ、より多くの消費者のニーズに応えることができます。この点から、学習の実践が重要であることがわかります。

ホットドッグの栄養価をよりよく吸収するためには、その使用テクニックをいくつか習得する必要があります。食品の特性を正しく理解することによってのみ、食品の他の機能をよりよく発揮することができ、生産プロセスをより便利にすることができます。それで、ホットドッグのバンズのレシピは何ですか?

一般的な材料

パン本体：高グルテン小麦粉140グラム、水75グラム、上白糖20グラム、バター15グラム、卵液10グラム、塩小さじ1/4、ドライイースト小さじ1、粉ミルク小さじ1。

表面の飾り付け：全卵液と白ごまを適量。

詰め物: ソーセージ4本、レタス適量、ケチャップ適量、サラダドレッシング適量。

焼き方：オーブンの中段、上下火、170度、約12分。

生産工程

1. 一般的なパンの作り方に従い、すべての材料を練り合わせて生地を作り、薄い膜が張れるくらいの膨張段階までこね、28度くらいで1時間発酵（2.5倍の大きさになるまで発酵）させ、空気を抜いて4等分し、丸めて15分発酵させます。

2. 発酵した生地を真ん中で平らに伸ばし、麺棒を使って楕円形に伸ばします。

3. 楕円を裏返し、上から下に向かって巻き上げます。

4. 巻くときは、両端を少し内側に引っ張って、両端が細く、中央が膨らんだオリーブの形になるように注意してください。

5. 巻いた後は、生地を締めて、つなぎ目が下になるように天板に並べます。天板の底に鍋に熱湯を張り、オーブンの扉を閉めて約40分間最終発酵させます。

6. 2倍の大きさに発酵したら、表面に卵液を塗り、白ゴマをふりかけます。予熱したオーブンで焼くこともできます。 170度、約12分。

7. 焼き​​上がったパンが少し冷めたら、真ん中を縦に切ります（真っ直ぐに切らないでください）。

8. 切り込みの中にレタスの葉を入れ、切り込みの内側にケチャップを絞り出します。

9. ローストハムをのせ（180度で約12分焼く）、表面にサラダドレッシングを絞り出せば、ホットドッグバンズの完成です。

予防

1. ホットドッグのバンズに入っているハムはローストするとおいしくなります。

2. ケチャップやサラダドレッシングを絞り出すときは、絞り袋は必要ありません。ソースをラップに入れ、ラップの角に小さな穴を開けて絞り出すだけです。

上記では、ホットドッグをパンに挟んで食べることで、食べる人が両方の栄養価を吸収できるようにするホットドッグバンズの作り方を紹介しました。パンのような食べ物を食べると消化機能が促進され、ホットドッグは人体に必要なエネルギーを補給するのに役立ちます。ホットドッグのバンズを作るときに注意しなければならないのは、ホットドッグの中に入っているハムソーセージの焼き方です。