ブロッコリーのレシピ

ブロッコリーは、多くの人に愛されている非常に一般的な野菜です。ブロッコリーの食べ方は様々で、ブロッコリーを食べるときは、自分の好きな方法で調理することができ、体のあらゆる面に非常に役立ちます。では、調理方法の完全なコレクションの中で、ブロッコリーの調理方法は何ですか？これは、多くの人があまり知らないことです。

ブロッコリーの調理法については、よくわかっていない人が多いです。そのため、このような野菜を作るときは、まずその調理法を理解して、最適な調理法を知る必要があります。

ブロッコリーのレシピ:

ブロッコリー炒め

材料

ブロッコリー、ニンジン

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ステップ 1: ブロッコリーの根を少し切り落とし、手で小さな花蕾に分け、洗います。にんじんを洗って皮をむかずにスライスする

ステップ 2: 鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したら塩を少々加え、ブロッコリーを入れて 1 分間茹でます。あまり長くかけないでください。再び水が沸騰したら、にんじんを入れて1分ほど浸した後取り出します。

ステップ 3: フライパンに油を熱し、ブロッコリーとニンジンを加えて強火で 2 分間炒め、次に少量の塩とチキンストックを加えて炒め、盛り付けます。

ガーリックブロッコリー

材料: ブロッコリー 1 本、ニンニク 5 片、塩、植物油、チキンストック

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1. ブロッコリーを洗って細かく切ります。ニンニクはみじん切りにして置いておきます。

2. 鍋に適量の水を入れ、植物油を数滴と塩を少々加えます（これにより、茹でたブロッコリーの緑色が濃くなります）。水が沸騰したら、ブロッコリーを沸騰したお湯で1分間茹で、再び沸騰したら取り出して冷水に浸し、黄色く変色するのを防ぎます。

3. 中華鍋に植物油を入れ、油を70％まで熱し、ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、茹でたブロッコリーを入れて3分炒め、塩とチキンエッセンスを加えて火を止める。

4. 大きめのボウルにブロッコリーの頭を下にして置き、花の形になるように並べます。

5. ボウルの上に皿を逆さまに置く

6. 押す

7. お皿を持ち、ボウルを素早くひっくり返します。お皿の上に花が咲くようにお皿を取り除きます。その上に、揚げたブロッコリーの汁を注ぎます。

以上はブロッコリーの調理方法の詳細な紹介です。ブロッコリーを調理するには、上記の方法を選択することをお勧めします。これらの調理方法は、ブロッコリーの味と色を非常によく保存できます。食べるときに、体の栄養素を補給するのにも非常に役立ちます。