スパイシーチキンウィングとエビ

手羽先でもエビでも、栄養価が高いことはよく知られていますが、特にエビはそうです。カルシウムが豊富に含まれているだけでなく、最新の科学研究によると、エビにはアスタキサンチンと呼ばれる天然色素が含まれており、人体のフリーラジカルを除去するのに非常に良い効果があります。そのため、体の臓器の老化を遅らせるのに役立ち、これまでに発見された最高の抗酸化物質です。

さらに、エビは味も良く、肉もとても美味しいです。エビを手羽先と一緒に調理すると、美味しい食事になります。辛い味がお好みなら、スパイシーな手羽先とエビの作り方を学ばなければなりません。

主な材料: エビ、手羽先

材料：季節の野菜（キャベツ、えのき茸、黒キクラゲ、菜種）

調味料：砕いたピーマン、麝香豆ペースト、乾燥唐辛子、重慶火鍋の素、砂糖、料理酒、チキンパウダー、MSG、セロリ、サラダ油、赤油

1. 鶏の手羽を洗って、後で使用するために模様を付けて切ります。エビは後で使用するために背中から切ります。季節の野菜は後で使用するために洗ってください。

2. 旬の野菜を茹で、みじん切りにしたニンニクを加えて炒め、鍋に入れて盛り付けます。

3.フライパンに油を入れて50%熱し、エビと鶏の手羽を別々に揚げて置いておく。

4.フライパンに油を入れ、豆板醤、玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子、ピーマンを加えて香りが出るまで炒め、適量の水を加えて香りが出るまで炒め、料理酒、砂糖、チキンパウダーを加えて味付けする。

5. 揚げた手羽先とエビを鍋に入れ、味がなじむまで炒めます。セロリを加えて、揚げた野菜の上にかけます。その上にネギをのせます。

6. ネギを洗って細かく切り、ボウルに入れ、塩、赤油、醤油、砂糖、MSG、ごま油を加えてかき混ぜ、皿に盛った鶏の手羽先に注ぎます。

注: この料理は直火または電磁調理器で加熱するとさらにおいしくなります。

おいしいスパイシーチキンウィングとエビの作り方です。作り方はおわかりいただけたと思います。しかし、友人の皆さんに思い出していただきたいのは、多くの人がこの料理を作るときに、手羽先ではなく手羽先を使うことを選択するかもしれないということです。実際、この方法はお勧めできません。手羽先を食べすぎるのは体に良くないので、手羽先を使う方が良いということを知っておく必要があります。