春巻きの皮の作り方

社会生活がますます発展するにつれ、人々の食、衣、住、交通は本来の基礎の上に数段階改善されました。人々の食文化もより豊かで多彩になり、もはや米や饅頭、麺類だけにとどまらなくなりました。食生活の多様化により人々の食欲も大幅に増加し、同時に肥満も頻繁に発生しています。春巻きの皮は現代社会において家庭料理として親しまれています。

春巻きの皮の作り方はいろいろあり、作る人によって味も異なりますが、それぞれの味には独特で微妙な特徴があります。今日は、春巻きの皮の作り方をいくつか学びます。

甘くてサクサクの春巻きの皮

材料

春巻きの皮（1パック）

グラニュー糖（お好みで）

練習する

1. 春巻きの皮を卵焼きの形に巻き、小さく切ります。

2. 切った春巻きの皮を熱い油に入れ、きつね色になるまで揚げます。

3. お召し上がりの際に上白糖を注ぎ、よくかき混ぜてください。

揚げ春巻き

材料

食用油500g（実際の使用量：50g） 醤油大さじ1 塩小さじ2 春巻きの皮 味付け乾燥豆腐200g 豚肉150g キャベツ100g にんじん80g 片栗粉適量

練習する

1. 五香粉入りの豆腐を洗い、キャベツの葉を剥いて洗い、にんじんを洗って皮をむき、後で使用するために千切りにします。

2. 豚肉を洗って細切りにし、ボウルに入れ、醤油と片栗粉を加えてよく混ぜ、10分間マリネします。

3. フライパンに油を少し入れて熱し、豚肉を加えて火が通るまで炒め、出来上がりです。

4. 残りの油で残りの具材を炒め、豚肉の細切れと塩を加えてよく混ぜ、最後に水と澱粉を加えてとろみをつけ、春巻きの具材を作ります。

5. 春巻きの皮を平らに伸ばし、適量の具材を包んで巻きます。熱い油で黄金色になるまで揚げ、油から取り出して水を切ります。

知らせ

外はカリカリ、中は新鮮で、味も抜群です。春巻きを包むときに卵白を使って密封することもできます。

春巻きの皮の作り方はいろいろありますが、上記はそのうちの2つです。春巻きは、甘いもの、塩辛いもの、辛いもの、スパイスの効いたものなど、さまざまな味で作ることができます。お好みに合わせて、あなたやご家族にぴったりの春巻きを作ることができます。春巻きの美味しさは、決して時間を無駄にさせません！