バターパンの作り方

クリームはカロリーが高いですが、甘いものが好きな人には大好物です。クリームはペストリーを作るだけでなく、小麦粉を加えてクリームパンを作ることもできます。クリームパンも甘い味がします。見た目は脂っこいですが、味は全く違います。そのため、甘いものが好きな友達の多くは、クリームパンの作り方を学びたいと思っています。

クリーム蒸しパンの作り方を学びたいなら、まずは適切なクリームを選ばなければなりません。クリームにはさまざまな種類があるからです。一般的に、クリーム蒸しパンを作るときに使われるクリームは植物性クリームです。動物性クリームは絶対に使わないでください。そうしないと、味が非常に悪くなります。

方法1:

低脂肪小麦粉 250 グラム、砂糖 40 グラム、ミルクパウダー小袋 1 袋、水 150 ml、ベーキングパウダー 3 グラム。

練習する：

1. 材料をパンバケットに入れ、生地発酵プログラムを使用して生地を発酵させます。

2. 生地が発酵したら、蒸しパンの形に整えます。

3. 蒸しパンを膨らませます（以前よりも大きくなっています）。冬は時間がかかっていましたが、今では約 20 分で済みます。

4. 蒸し器に冷水を入れ、沸騰したら強火で10分間蒸します。

方法2:

小麦粉12カップ、温かい牛乳5カップ、油大さじ2杯、砂糖大さじ12杯、塩少々、イースト大さじ1杯、温かい水半カップ

1/2カップの温水に少量の砂糖とイーストを加える

大きめのボウルに小麦粉12カップを入れ、牛乳、油、塩、砂糖、用意した（1）水を加えて均一にこね、休ませてから10〜15分ほどこね、細長くこねて切り分けます。休ませた後、強火で8〜10分蒸します。

方法3:

小麦粉、牛乳、バター、卵、イースト、砂糖、塩。

練習する：

1. 牛乳を温めて、クリームを常温に戻します。

2. イーストと同量の砂糖を混ぜ、温かい牛乳で溶かし、イースト液の表面に泡がたくさん出るまで少なくとも10分間放置します。

3. 卵を溶き、バターと混ぜ、イースト液と混ぜます。

4. イースト液に小麦粉を加えてこね、生地が元のサイズの2倍に膨らむまで放置します。

5. 発酵した生地を均等の大きさに分け、パンの形にこねてしばらく置いておきます。砂糖をまぶしたパンを沸騰したお湯の入った蒸し器に入れ、火が通るまで蒸します。

以上が3種類の味のクリームまんじゅうの作り方です。クリーム自体に糖分が含まれているため、糖尿病の方はクリームまんじゅうを作る際に砂糖を加えないでください。そうしないと、食後に血糖値が上がりやすくなり、長期間続けると糖尿病の合併症を引き起こしやすくなります。