キノコ入りチキンシチュー

現代社会の急速な経済発展に伴い、人々の生活水準はますます高くなっています。人々が求めるものは、もはや満腹になることだけではありません。人々は今や、おいしく食べること、単においしく食べるだけでなく、栄養のある食事を摂ることも必要としています。この概念に従って、一般の人々の食卓にはますます多くの珍味が登場しています。

ご存知のとおり、チキンスープは昔から体を養うのにとても良い料理です。実際には、キノコと鶏肉を使った料理の方が、おいしくて栄養価も高い現代人のニーズに合っていることが分かっています。では、この料理はどのように作られるのでしょうか。

製造工程

1. 購入した丸鶏は内臓が取り除かれています。洗った後、鶏の頭と尻尾を切り落とします。尻尾の左右には脂肪が厚くついているので、これも取り除きます。鶏の首のリンパ節も取り除きます。お好みのキノコを洗って切り分けて置いておきます。ナツメとクコの実を洗い、ぬるま湯にしばらく浸します。

2. 鍋に十分な水を入れ、鶏肉を丸ごと冷水に入れ、強火で沸騰させ、泡を取り除き、生姜のスライス、浸したナツメとクコの実、キノコを加えます。乾燥キノコを使用していますか？その後、浸した水をスープに注ぎ、香りを強くします。

キノコを丁寧に洗います。

3. 薪鶏と黒鶏は弱火で2時間、三黄鶏は1時間煮て、飲む前に塩を少しふります。

予防

1.薪鶏または黒鶏のどちらかを使用するか、半分の黒鶏と半分の薪鶏を一緒に使用できます。薪鶏または黒鶏でスープを作るには、約2時間かかります。三黄鶏を使用する方がはるかに簡単です。

2. このスープを作るのに、乾燥したキノコでも新鮮なキノコでも使えます。栄養価は同じです。キノコが苦手な方は、お好みのキノコに置き換えてもOKです。チキンスープによく合います。キノコには、女性の美容の切り札であるセレンが含まれており、肌の新陳代謝を促進し、老化防止に役立ちます。

この料理の調理過程を見ているだけで、この料理の美味しさが伝わってきます。この珍味が目の前にぶら下がっているのが見えるようです。これは、この料理を学びたい人にとっても不安になります。同様に、女の子にとって、このような料理の調理を学ぶことは、味覚を満足させるだけでなく、自分自身の資質を養うことにもなります。