キノコと海藻のスープ

椎茸にはビタミンやミネラルなどが豊富に含まれており、人間の健康に非常に有益で、新陳代謝を促進する効果があることはよく知られています。海苔には優れた解毒作用があり、「腸内洗浄剤」として知られています。そのため、昼食や夕食にキノコと海藻のスープを作ると、体に必要なさまざまなビタミンを補給できるだけでなく、解毒や美容の効果もあります。

キノコと海藻のスープの作り方は実はとても簡単ですが、この一見シンプルなスープを美味しくて栄養価の高いものにしたいなら、以下のヒントを学ぶ必要があります。まず、キノコを選ぶときは、厚みがあり、乾燥していて、香りが薄いものを選びます。また、海藻は、濃い紫色で光沢があり、薄いものを選ぶと、より新鮮です。

使用：

脾臓と胃を強化し、排便を促進し、体重を減らし、単純肥満、太りすぎ、慢性胃腸炎、脂質異常症、習慣性便秘に効果があります。

材料：

椎茸、新鮮な竹の子、乾燥豆腐をそれぞれ40グラム、海藻25グラム、新鮮なスープ1000ml、植物油20ml、ゴマ油10ml、醤油15ml、精製塩、MSG、生姜のみじん切りを適量。

練習する：

1. 海苔を洗って刻みます。

2. 干し豆腐、水に浸したキノコ、新鮮なタケノコを細切りにして置いておきます。

3. 中華鍋を火にかけ、植物油を加えて70%火が通るまで加熱し、新鮮なスープを加え、次に千切りにしたキノコ、タケノコ、干し豆腐、海藻を加え、塩、醤油、MSG、刻んだ生姜を加えます。スープが沸騰したら、ごま油をかけて火から下ろし、お召し上がりください。

以上が椎茸とわかめのスープの作り方です。以上のポイントを簡単に紹介することで、椎茸とわかめのスープの作り方について、皆さんが予備的な理解と知識を得られたと思います。薄味がお好みの方は、上記の材料を省き、キノコ、海藻、少量の卵液、塩、ごま油を数滴加え、コリアンダーを少し振りかけてお召し上がりください。