野菜入りグルテンの揚げ物

野菜入り揚げグルテンは、とても一般的な家庭料理です。この料理は自宅で作ることができます。使用する材料は非常にシンプルで、野菜と揚げグルテンです。これらの材料は市場で簡単に購入でき、価格も安いので、私たちが作る野菜入り揚げグルテンは、簡単に作れるだけでなく、経済的でもあります。

揚げ麩と野菜の調理方法はたくさんあります。それぞれの方法は非常に簡単ですが、味と見た目が異なるため、自宅で揚げ麩と野菜の調理をお好みの方法で行うことができます。

調理方法1

1. ナイフを使って緑の野菜の頭を取り除き、手でほぐして水で洗い、手でグルテンを剥がして脇に置きます。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加えて沸騰したら野菜を入れて茹でます。塩を加えると野菜の新鮮さが引き立ち、色がより緑色になりますが、すすぎは数秒で十分です。あまり長くすすぎすぎないでください。すすいだ後は冷水で洗い流してください。

3. 中華鍋に油を入れて80%ほど熱し、野菜と揚げたグルテンを入れます。野菜は水で茹でてあるので調理しやすいので、揚げたグルテンと一緒に入れ、塩とマッシュルームエッセンスを加えます。強火で1～2分揚げます（あまり長く揚げすぎないようにしてください）。

調理方法2

緑の野菜2〜3個、揚げグルテン適量、ニンニクみじん切り、ネギみじん切り。緑の野菜を切り分けます。野菜が大きすぎる場合は、2 つに裂きます。切らないように注意してください。洗います。揚げたお麩を真ん中で割って2つに切ります。中華鍋を熱し、油を少々加えて熱し、みじん切りにしたニンニクとみじん切りにしたネギを加え、野菜を加えて数回炒め、葉が少ししおれたら塩を少々加えてまんべんなく炒めます。グルテンに油を加えて2～3分炒めます。フライパンから取り出します。

調理法3

菜種300グラム、揚げ麩6枚、えのき茸70グラム。植物油と塩を適量。揚げグルテンを6つに切ります。菜種を洗います。エノキ茸は半分に切り、根を取り除き、洗って熱湯でゆで、取り出して水気を切っておく。フライパンに油大さじ4杯を熱し、菜種を加えて柔らかくなるまで炒めます。油を熱し続け、揚げたグルテン、エノキ茸、塩を鍋に加え、味が染み込むまで炒め、皿に盛り付けます。

制作のヒント

最初に野菜に塩を加え、次に揚げたグルテンを加えます。揚げたグルテンは塩をよく吸収し、すべての塩を奪ってしまうからです。これにより、野菜は味気なく、味がなく、グルテンは特に塩辛くなります。まず鍋に菜種を入れて、汁気が出てくるまで炒め、次に揚げ麩を加えて一緒に炒めます。そうすることで、揚げ麩が菜種本来の汁気を吸収できるようになります。

上記の記事では、とても古典的な家庭料理である油グルテン野菜炒めを紹介しています。油グルテン野菜炒めの作り方は簡単であることがわかっています。この料理は自宅で自分で作ることができます。油グルテン野菜炒めの栄養価は非常に高く、人体に必要な多くの栄養素が含まれています。上記の記事では、油グルテン野菜炒めのさまざまな方法も紹介しているので、参考にしてください。