ニンニク入り水ほうれん草の茎

ニンニク風味の空芯菜の茎料理の主な材料は空芯菜の茎です。一般的に、材料の選択は料理の価値を示します。食べ物を食べる目的は、食べ物の栄養価を吸収することです。調理方法によっても食べ物の栄養価は変わります。一般的に、異なる材料から作られた食べ物は異なります。生産工程がどうであろうと、その食品に栄養価があれば、私たちはそれを食べることができます。

食べ物を食べる唯一の目的は、私たちの体に必要な栄養素を吸収することです。食べ物の栄養価の違いは、食材の選択に反映されます。体格やニーズは人それぞれ異なるため、食品の調理方法も消費者のニーズや嗜好に合わせて異なります。では、ニンニク入りのクリーミーなほうれん草の茎はどうやって作るのでしょうか?

材料: 空芯菜1束、豚バラ肉少々、赤唐辛子少々、サラダ油少々、塩少々、チキンエッセンス少々、砂糖少々

練習する

フライパンに少量の油を入れ、豚バラ肉を加えて脂が出るまで炒め、肉を脇に置き、みじん切りにしたニンニクを炒め、空芯菜の茎を加えて炒め、塩、チキンエッセンス、少量の砂糖で味付けし、最後に色づけのために赤唐辛子の千切りを加えます。

空芯菜はビタミンや微量元素が豊富で、カルシウム、カリウム、ビタミンC、カロチン、リボフラビンの含有量は一般の野菜の1～数倍です。伝統的な中国医学によると、空芯菜は甘味、塩味、冷たさ、滑りやすさなどの特徴があり、清熱、解毒、血液冷却、利尿作用があります。赤痢、痔、便秘、血便、湿疹、虫刺され、皮膚炎、湿疹に一定の治療効果があります。中でも紫空心菜にはインスリン様成分も含まれており、糖尿病患者に有益です。

食用価値

熱を消し、解毒する：空芯菜は、セルロース、リグニン、ペクチンからなる粗繊維が非常に豊富です。ペクチンは体内の毒素の排出を促進し、リグニンはマクロファージの活性を高めて細菌を飲み込み、細菌を殺し、炎症を軽減し、傷や癤などの治療に使用できます。

下剤とがん予防：空芯菜に含まれる大量のセルロースは、腸の蠕動運動を促進し、排便を早め、便秘の予防と治療、腸がんの減少に良い効果をもたらします。

体力強化、歯の清潔、虫歯予防：空芯菜はビタミンCとカロチンが豊富で、ビタミン含有量は白菜よりも高く、体力強化や病気予防に役立ちます。さらに、空芯菜に含まれるクロロフィルは歯をきれいにし、虫歯を予防し、肌に潤いを与えます。

血糖値を下げる：紫空芯菜には血糖値を下げるインスリン成分が含まれており、糖尿病患者に適した野菜として使用できます。

以上、ニンニク風味の空芯菜の茎の作り方を紹介しました。この食品の栄養価をよりよく吸収したいなら、作り方を学ぶのが唯一の方法です。調理法を正しくマスターすることによってのみ、必要なときに食べ物の栄養素を吸収できるからです。空芯菜を食べると、体に必要なビタミンを補給でき、糖尿病患者にも有益です。