ピリ辛酸っぱいキャベツ

酸辣キャベツは、とても簡単に作れる家庭料理です。まずは、この料理の主役であるキャベツについて知っておきましょう。キャベツは、私たちがよくキャベツと呼んでいるものです。キャベツには、さまざまなビタミンと豊富な微量元素が含まれているため、栄養価が非常に高くなっています。キャベツの食用価値も非常に高く、キャベツを頻繁に食べると免疫機能が向上します。

キャベツは毎日の健康管理に良い食品です。キャベツを定期的に食べると殺菌作用が高まり、炎症を軽減できます。キャベツは抗酸化作用が優れており、老化に抵抗できます。キャベツには抗がん作用とがん予防効果があります。

導入

レシピの味: 辛くて酸っぱい

製造工程：漬け込み

キャベツは白キャベツとも呼ばれ、体の免疫機能を高めることができます。甘くて平らで、無毒で、骨髄を養い、関節に利益をもたらし、腱と骨を強化し、五臓六腑に利益をもたらし、六臓を整え、熱を取り除き、痛みを和らげる効果があります。キャベツの外側の葉のほとんどは剥がされて廃棄物と見なされています。実際、キャベツの外側の葉は特にサクサクしていて、冷たい料理にするとさっぱりして食欲をそそります。

原材料

材料: キャベツ 250g

付属品：リンゴ50g、ニンジン50g

調味料: 塩3グラム、コショウ（赤、辛口、辛口）15グラム、白酢10グラム、MSG 3グラム、砂糖適量

調理方法

1. キャベツを洗って菱形に切ります。

2. にんじんを洗って斜めに切ります。

3. キャベツとニンジンを沸騰したお湯に入れて湯通しし、取り出して冷ましてから水を切ります。

4. リンゴの皮をむき、薄くスライスして、後で使用するために薄い塩水に浸します。

5. 乾燥した唐辛子を洗い、茎と種を取り除き、鍋に少量の水を入れて10分間煮て、唐辛子を取り出します。

6. ボウルに唐辛子水を注ぎ、リンゴのスライス、キャベツ、ニンジンを唐辛子水に浸し、白酢を加えて冷蔵庫で20時間冷やしてから食べます。

生産ポイント

1. 早く食べたい場合は、キャベツの葉に塩をふりかけるときに手でこすりつけると、早く柔らかくなります。

2. キャベツの葉を洗った後、味が薄まらないように味付けする前に完全に水気を切ります。

上記では、家庭料理の酸辣キャベツを紹介しました。酸辣キャベツの材料はシンプルで、作り方も難しくありません。数ステップで作れます。酸辣キャベツはリンゴとニンジンと組み合わせる必要があります。この料理の見た目はとても明るくて美しいです。酸辣キャベツの具体的な作り方も上記に記載しています。これを読めば自分でも作れると思います。