米の栄養価

私たちの友人の多くは、日常生活で回米を食べたことがないかもしれませんが、北部の友人の中には、回米を日常生活でよく食べる人もいるようです。回米には高タンパク質、ビタミン、アミノ酸が含まれており、普段食べている米よりも栄養価が高いため、生活の中で適度に回米を食べることで、体に必要な栄養素を補うことができます。

フイミはイネ科の植物です。フイミに含まれるリノール酸は、ガンの予防に非常に役立ちます。フイミは小麦粉を作るのに使用でき、フイミ粉は私たちのお気に入りのパンやケーキを作るのに使用できます。

ハトムギは、ヨクイニン、六穀米などとも呼ばれるイネ科の植物です。ハトムギは食用と薬用の両方に使われる古代中国の穀物の一つです。昔から人々はハトムギを知っており、ご飯と一緒に炊くと珍味とみなされています。また、貴重な漢方薬としてもみなされており、薬膳料理に広く使われ、宮廷の食事の一つに挙げられています。

ハトムギの栄養価

ハトムギ麺には約12.8％の高タンパク質が含まれているだけでなく、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維なども豊富に含まれています。必須アミノ酸8種類を含有し、人体に必要な割合に近い栄養バランスのシリアルです。

加工ハトムギ胚乳には、現代人に不足している食物繊維が精白米の約3倍、良質なタンパク質が精白米の約2倍含まれています。

ハトムギに含まれるコイセンとリノール酸は、非常に重要な抗がん成分です。

ハトムギは栄養価が高く、タンパク質13.7%、脂肪5.4%、炭水化物64.7%が含まれています。タンパク質含有量は米や麺類よりもはるかに高いです。人体に必要な 8 種類の必須アミノ酸が揃っており、その割合は人体が必要とする量に近いです。脂肪にはリノール酸が豊富に含まれており、ビタミンB群やカルシウム、リン、鉄、亜鉛などの無機塩もかなり含まれています。さらに、消化・吸収されやすいため、胃腸の負担を軽減し、体力を強化する効果もあります。また、ヨクイニンには、薬効の高いコイソールとβ-ガンマシトステロールも含まれており、これらの特別な成分がヨクイニンの抗がん作用の秘密となっています。

この記事で紹介した慧米の栄養価によって、皆さんは慧米の栄養価がどこにあるのかがわかったと思います。栄養価の高いもち米などについては、私たちがもっと詳しく知る必要があります。それは、私たちが日常生活でもち米を食べるのにとても役立つでしょう。同時に、私たちが公開する記事にさらに注目することができます。