自家製マッシュポテト

ジャガイモは最も一般的な野菜の一つであり、ほとんどすべての家庭で頻繁に食べられています。じゃがいもは、炒めたり、ソテーしたり、角切りにして煮込んだりと、さまざまな食べ方があります。それぞれの食べ方には異なる食感と風味があり、また、人によって好みの味覚にも合います。さらに、ジャガイモには美容効果や下剤効果もあるため、人々のジャガイモへの愛着はさらに深まります。

ジャガイモの食べ方はいろいろあり、人々はさまざまな食べ方を試そうとしますが、マッシュポテトは間違いなく伝統的かつ流行の食べ方です。さあ、自分でマッシュポテトを作ってみませんか？一緒に学んでいきましょう！

方法1

材料

ジャガイモ、塩、バター、コショウ、水

練習する

1. じゃがいもを洗い、皮つきのまま茹でて、箸で刺さるくらいになったら出来上がりです。

2. じゃがいもを冷水に浸し、冷めたら皮を剥きます。

3. じゃがいもをマッシュし、塩を加えて味付けし、よく混ぜます。

4. 次にソースを作ります。熱したフライパンにバターを溶かします。バターは風味を良くするために使いますが、私はカロリーが低い植物性バターを選びました。油が溶けたら、唐辛子粉を炒め、水を加えて沸騰させ、塩で味付けしてとろみをつけます。

5. マッシュポテトにソースをかけたら完成です！

ヒント

挽いた黒コショウを使うこともできますが、このコショウの実を使うとより強い風味が出る気がします。

方法2

材料

ジャガイモ 600g、トウモロコシ 1/3 スクープ、インゲン 1/3 スクープ、ハム 1/2 スクープ、塩少々、黒コショウ少々

練習する

1. 大きなボウルに蒸したジャガイモを入れ、大きなスプーンか麺棒を使ってつぶします。

2. 中火にかけ、フライパンに少量の植物油を注ぎ、トウモロコシ、インゲン、ハムを加えて、ほぼ火が通るまでしばらく炒めます（あまり長く炒めすぎないでください。簡単に火が通ります）。

3. 再び弱火にし、マッシュポテトを鍋に入れて均一に混ぜ、全体をしばらく炒めます。

4. 最後に塩と黒コショウを少々加えてよく混ぜ、火から下ろしてお召し上がりください。

マッシュポテトの製造には時間がかかりますが、そのプロセスは非常に簡単です。上記はマッシュポテトを作る2つの方法です。最初の方法は比較的簡単で、普通のマッシュポテトです。2番目の方法は少し複雑で、多くの補助材料を加えます。もちろん、お客様のニーズに合わせてお選びいただけます。