マンダリンフィッシュの蒸し方

魚はとても一般的です。魚には多くの種類があります。魚の種類によって調理方法が異なります。たとえば、フナと鯉は調理方法が異なります。魚を長期間食べることは、人間の健康にも役立ちます。魚にはアミノ酸とタンパク質が豊富に含まれており、人体のカルシウム補給に非常に効果的です。したがって、魚を長期間食べることは最良の選択です。蒸し魚はいかがですか？

蒸し魚はいかがですか？この調理法も非常に魅力的で、調理後の魚の味も非常に独特です。したがって、蒸し魚を調理する前に、その調理法を理解しなければなりません。

蒸しマンダリンフィッシュのレシピ:

材料：ミカン1匹（理想的な重量は8〜9タエル）、植物油10グラム、ラード10グラム、シーフード醤油20グラム、白ワイン5グラム、生姜の千切り少々、ネギの千切り、コリアンダー

練習する：

1. 魚をきれいに洗った後、両面に4～5か所切り込みを入れ、白ワインをみかんの両面に均等に塗り、ラードを薄く塗り、置いて10分間マリネし、白ワインと魚が完全に混ざるようにします。

2. ネギと生姜の千切りの半分を皿の底に均等に広げ、その上に魚を置き、残りのネギと生姜の千切りの半分を魚の上に置きます。

3. 強火で水を沸騰させ、鍋に魚を入れて強火で7分蒸します。

4. 7分経ったら火を止めますが、蓋は開けないでください。鍋の中の蒸気が8分間蒸らされたままになります（このステップは魚を柔らかくするための鍵です）。

5. 魚を蒸している間に、別のフライパンを用意し、フライパンが熱くなったら植物油を注ぎます。油の温度が約70％になったら、フライパンに醤油を注ぎ、すぐに火を止めて、コリアンダーをトッピングした魚に注ぎます。

以上の紹介により、蒸し魚の調理法についてある程度理解できました。上記の方法に従って蒸し魚を調理するのは良い方法です。ただし、このような魚を調理するときは、適度に調理する必要があることに注意してください。同時に、材料の組み合わせを適当に行うことはできません。そうしないと、魚の栄養価が大幅に損なわれます。