コーンミールは栄養があるのでしょうか？

トウモロコシは比較的栄養価の高い食材で、主にスープやコーンフラワー、コーンミールを作るのに使われます。コーンミールは主にトウモロコシを粉砕して作られる食品なので、日常生活ではトウモロコシの粉をそのまま使ってコーンミールを作ることができます。コーンミールには、体の発育に必要なさまざまなビタミンや食物繊維が含まれており、腸での消化と栄養素の吸収を効果的に促進します。

おそらく北部では、あなたの友人の多くはコーンミールをよく食べているでしょう。なぜなら、北部の人々は毎年収穫したトウモロコシから小麦粉を作り、それを使ってさまざまなコーンミールやトルティーヤを作っているからです。それでは、コーンミールの栄養価を見てみましょう。

コーンミールはトウモロコシから作られた小麦粉です。栄養価が高く、色によってイエローコーンミールとホワイトコーンミールに分けられます。コーンミールから作られた食品は数多くあり、レシチン、リノール酸、穀物アルコール、ビタミンE、セルロースなどを多く含んでいます。血圧を下げる、血中脂質を下げる、動脈硬化を防ぐ、大腸がんを防ぐ、肌を美しくし、栄養を与える、老化を遅らせるなど、多くの健康効果があります。糖尿病患者に適した製品です。北部では一般的な食べ物でもあります。

コーンミールの栄養分析:

1. コーンミールにはリノール酸とビタミンEが含まれており、体内のコレステロール値を下げ、動脈硬化の発生を抑えることができます。

2. コーンミールにはカルシウムと鉄分が多く含まれており、高血圧や冠状動脈性心臓病を予防します。

3. 現代の医学研究によると、コーンミールにはグルタチオンが豊富に含まれており、グルタチオンには抗がん因子があり、人体内のさまざまな外来化学発がん物質と結合して毒性を失わせ、消化管を通じて体外に排出することができます。

4. 粗く挽いたコーンミールには、腫瘍の成長を抑制するリジンが多く含まれています。

5. コーンミールには微量元素のセレンも含まれています。セレンは人体内の酸化物の分解を促進し、悪性腫瘍を抑制することができます。

6. コーンミールに含まれる豊富な食物繊維は、腸の蠕動運動を促進し、食物が消化管を通過する時間を短縮し、有毒物質の吸収と大腸への発癌物質の刺激を減らし、大腸がんの発生を減らします。コーンフレークは新しいタイプのインスタント食品です。原料はコーンミールまたは微粉末で、コーンフラワーの栄養素をほぼすべて含んでいます。

7. 高血圧と冠状動脈性心臓病を予防します。トウモロコシには、胃の調子を整え、食欲を刺激し、血中脂質と血清コレステロールを下げる効果があります。中央アメリカのインディアンが高血圧になりにくいという事実は、彼らの主食がトウモロコシであることに関係しています。トウモロコシに含まれる脂肪の50%以上はリノール酸です。また、シトステロール、レシチン、ビタミンE、豊富なビタミンB1、B2、B6なども含まれています。そのため、コーン油は血清コレステロールを下げ、高血圧や冠状動脈性心疾患の発生を防ぐことができます。 伝統的な中国医学では、トウモロコシは性質が穏やかで味が甘く、食欲を増進し、脾臓を強化し、湿気を取り除き、利尿剤として働く効果があると信じられており、主に下痢、消化不良、浮腫などの治療に使用されます。栄養分析によると、トウモロコシには炭水化物、タンパク質、カロチン、ルテイン、ゼアキサンチン、リン、マグネシウム、カリウム、亜鉛などが含まれています。

この記事で紹介したコーンミールの栄養価を通じて、生活の中で小麦粉の代わりにコーンミールを適切に使用し、作ったパンの味を試してみることをお勧めします。記事で紹介されているコーンミールの栄養価が比較的包括的であると思われる場合は、記事をさらに宣伝することをお勧めします。