大根入り牛ブリスケットの煮込み

大根と牛の胸肉の煮込みは、多くの人が好んで食べる珍味です。この珍味は独特の味があり、タンパク質とビタミンが豊富です。安心してこの食べ物を選ぶことができます。大根と牛の胸肉の煮込みを食べるときは、自宅で簡単に作れるように、その調理方法も理解する必要があります。このタイプの珍味は、主に大根と牛の胸肉で作られています。

多くの人は、大根入り牛バラ肉の煮込みのレシピをよく知りません。このような料理を作るときは、まずその製造方法を理解して、スムーズに進め、最高の作り方を知る必要があります。

大根入り牛バラ肉の煮込み：

材料:大根 800～1000g、牛バラ肉 600g、漬けピーマン/ワイルドペッパー 10 個、生姜 2～3 枚、シナモン 1 片、料理酒 200mL、醤油 大さじ 2、塩 小さじ 1/2、砂糖 大さじ 1/2、水 少々、コリアンダー 少々

練習する：

大根の皮をむいて2cm角に切り、牛バラ肉を細かく切り、沸騰したお湯で茹でて血抜きし、洗って置いておきます。

フライパンに油を入れて熱し、漬けピーマンと生姜のスライスを炒め、次に牛バラ肉を加えて数回炒めます。

スターアニス、シナモン、料理酒、水を加えて沸騰させ、弱火で1～1.5時間煮込みます。

大根を加えて柔らかくなるまで煮る。八角とみかんの皮を取り除く。片栗粉を少々加えてとろみをつけ、出来上がり。

食べるときに刻んだコリアンダーを散らすと、特別な風味が加わります。

大根と牛バラ肉の煮込み

材料:ネギの節、生姜のスライス、醤油、アニスの実、ニンニクの片、塩、砂糖、料理酒、乾燥唐辛子 1 本。

練習する：

1. 牛肉と大根を細かく切ります。

2. 牛肉を切り分け、沸騰したお湯で約1分間茹でてから取り出し、脇に置きます。

3. フライパンの油が半分くらいになったら牛肉を加えて炒め、醤油と砂糖を加えて全体になじませます。

4. 牛肉がかぶるくらいの水を加え、塩、ニンニク、アニス、ネギ、生姜のスライスを加えます。水が沸騰したら、弱火で牛肉に火が通るまで30分煮ます。

5. 大根の角切りと料理酒を加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして大根が柔らかくなるまで約20分煮ます。

以上が大根煮牛肉の詳しい紹介です。このような料理を作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、このような料理を作るときは、最初に材料を準備することにも注意する必要があります。そうしないと、製造プロセス中に材料が不足することがなく、製造がスムーズに実行されます。