アイスクリームの作り方

アイスクリームは現代の子供たち、特に女の子たちのお気に入りの食べ物の一つです。しかし、消費者の好みに応じて、さまざまなフレーバーが市場に登場しています。共通点は、どのようなアイスクリームであっても、甘い食べ物であるということです。甘いものを好む人の多くが選ぶ食べ物です。便利さのために、作り方を習得するのがどれほど難しくても、自分でアイスクリームを作ろうとする人はたくさんいます。

体重が増えるのが心配な人にとっては、甘い食べ物は他の食べ物に比べてカロリーや脂肪分が高く、アイスクリームもその一つなので、あまり食べない方が良いでしょう。しかし、まだまだたくさんのスタイルがあります。その方法をマスターすれば、もっと特別なスタイルを発明することができます。では、アイスクリームの作り方にはどんなものがあるのでしょうか？

ピーナッツアイスクリーム

主な材料: ホイップクリーム

付属品: 卵黄、牛乳

調味料: ピーナッツバター、砂糖

1. 牛乳に上白糖を入れ、弱火で砂糖が溶けるまで加熱します。

2. ピーナッツバターを加えてよく混ぜる

3. 卵黄を（2）に注ぎ入れ、均一に混ぜ、温度が下がるまで待ちます。

4. ホイップクリームを60%ふわふわになるまで泡立てる

5. 泡立てた牛乳と冷ましたピーナッツ卵黄液を均等に混ぜる

6.容器に注ぎ、冷蔵庫で4時間以上凍るまで置き、40分から1時間ごとに取り出してかき混ぜます。

マンゴーアイスクリーム

材料: マンゴー

付属品：エバミルク、チェリー

調味料: 白砂糖

1. 材料: マンゴー果肉 200g、エバミルク 180g、上白糖 18g、さくらんぼ少々 (砂糖の量は自由に調節できます。果物によって甘さが異なります。アイスクリームシロップは少し甘めにできます。冷凍すると甘さが減るためです)

2. マンゴーの果肉をフードプロセッサーに入れて、細かいペーストになるまで混ぜます。しばらく混ぜてマンゴーの繊維を壊すと、アイスクリームがより繊細になります。

3. さくらんぼを刻んで置いておく

4. エバミルクにグラニュー糖を加え、60%～70%ほど混ざり、かろうじて液体状になるまで混ぜます。

5. マンゴーピューレと泡立てたミルクを混ぜます。

6. 砕いたチェリーをアイスクリームに加え、よく混ぜます。

7. 混ぜたアイスクリームを箱に注ぎ、冷蔵庫に入れます。1時間ごとに取り出してかき混ぜます。電動ケーキビーターを使ってかき混ぜると良いでしょう。

8. お皿に盛り付けます。

クリームアイスクリーム

主な材料: 卵黄、牛乳

付属品: ホイップクリーム

調味料: 砂糖

1. 卵黄、砂糖、牛乳を小さなミルクポットに注ぎ、弱火で泡立て器または菜箸でかき混ぜ、沸騰したら鍋を火から下ろします。

2. エバミルクを素早く注ぎ入れ、塩を約0.5g加えて均一にかき混ぜ、鍋の中の液体が完全に冷めるまで放置します。

3. 牛乳を容器に濾して冷蔵庫で凍らせ、凍った状態で取り出し、電動泡立て器で中速で1回かき混ぜてから冷凍庫に戻します。

4. 30分後に取り出して混ぜ続けます。30分ごとにかき混ぜ、これを3回繰り返します。

5. かき混ぜたアイスクリームを完全に凍らせます。

上記で紹介したアイスクリームの作り方は3つあります。1つ目はピーナッツアイスクリームです。主原料はピーナッツです。このアイスクリームを食べることで、ピーナッツに含まれる栄養素を効果的に補給できます。 2 つ目のタイプはマンゴーアイスクリームで、主にマンゴーから作られているため、マンゴーに含まれるビタミンの栄養分をうまく補うことができます。 3つ目はクリームアイスクリームです。