サツマイモ粉を使った春雨の作り方

サツマイモは実は私たちの生活の中で一般的な雑穀です。健康維持に注意を払っている人は、雑穀が実は私たちの自給自足にもっと有益であることを知っています。しかし、サツマイモについて知った今、原料のサツマイモ粉に注目したことはありますか？実は、サツマイモ粉はさまざまな食品にすることができます。サツマイモ粉で作った春雨も、多くの人が人生で食べたい麺料理です。それでは、サツマイモ粉で春雨を作る方法を見てみましょう。

サツマイモ粉自体に健康価値が高いため、消化を助け、腸の蠕動運動を促進する食品でもあります。したがって、サツマイモ粉で作られた春雨ももちろん私たちの健康に有益です。それが、サツマイモ粉で作られた春雨が人々に深く愛されている理由です。

1フィルター。 0.7～1.5mの吊り布で濾過し、2回濾過します。最初の溶液はより薄く、2 番目の溶液はより濃くなっています。ろ過した液体をプールに 2 日間置いた後、プールの水を排出し、元の水の量の 1/3 を加えてかき混ぜ、再度ろ過し、ろ過した液体を小さなプールに入れて沈殿させます。

2. 露出：プールが完全に透明になったら、水を抜いて、表面の油粉を取り除き、下層の澱粉を取り除き、それを粉玉に吊るして、乾燥ヤードに置いて露出させます。粉玉の中の水分が半分蒸発したら、粉玉を数個に切り分けて太陽の光に当てます。乾燥場は、粉塵汚染を防ぐために風が当たらない日当たりの良い場所に設置されています。

3.ペーストを作る。澱粉500グラム、ミョウバン100グラム、冷水2500〜3000グラムを加え、洗面器に入れます。ボウルを鍋に入れ、絶えずかき混ぜながら、80%～90%火が通るまで沸騰させます。このペーストを使って20kgのデンプン粉を作ることができます。

4. 電線からの漏電。春雨を絞り出す前に、まず生地が適しているかどうか試してみてもいいでしょう。春雨が厚すぎず、薄すぎず、折れていなければ適しています。生地を伸ばすのが速すぎて生地が破れてしまう場合は、生地が薄すぎるため、乾いたデンプンを追加して生地を適度に硬くするために再度こねる必要があります。生地を伸ばすのが難しかったり、遅すぎて厚さが均一でない場合は、生地が乾燥しすぎているため、湿ったデンプンを追加する必要があります。シルクが漏れる前に一度パウダーを調整した方が良いでしょう。生地の温度は30〜42℃にしてください。鍋（モデル8）2個、冷水タンク2個、穴が48個ある中型のザルを用意します。絹を漏らすときは、ペーストを均一にかき混ぜ、かき混ぜながら温水を加えます。水温は50℃にしてください。

5. シルクを乾燥させる。春雨を風の当たらない日当たりの良い場所に移し、天日干ししてから袋に詰めます。

実際、私たちは栄養価が高くておいしい食べ物に抵抗することはできません。なぜなら、私たちの身体の健康と健康管理はこれらの食べ物と切り離せないからです。最も重要な前提条件は、まずこれらの食べ物を理解し、その栄養素と成分のいくつかを知ることです。そうすれば、より安心して食べることができます。