妊娠中にタケノコを食べても大丈夫ですか？

タケノコは特別な珍味であり、竹の結晶とも言えます。タケノコには、さまざまなビタミン、微量元素、粗繊維が豊富に含まれています。毎日適切にタケノコを食べることは、身体の健康を促進し、便秘を防ぎ、消化を促進し、微量元素を補給し、体の免疫力を向上させるのに大きな利益をもたらすと言えます。そのため、実生活でも多くの人がタケノコをとても好んで食べます。

では、妊婦はタケノコを食べても大丈夫でしょうか？妊娠後、女性の体と生理機能は大きな変化を遂げることは知られています。この時期に食生活に注意を払わないと、体に悪影響を与える可能性があります。

わが国では、昔からタケノコは「野菜の中の宝」とみなされてきました。栄養面では、昔は多くの人がタケノコは味は美味しいが栄養価は低いと考えていました。中には「タケノコを一食食べると、3日分の脂肪が落ちる」と信じる人もいました。この理解は不正確です。

実際、タケノコにはタンパク質、アミノ酸、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、カロチン、ビタミン B1、B2、C が豊富に含まれています。新鮮なタケノコ100g当たり、乾物9.79g、タンパク質3.28g、炭水化物4.47g、セルロース0.9g、脂肪0.13g、カルシウム22mg、リン56mg、鉄0.1mgが含まれています。複数のビタミンとカロチンの含有量は白菜の2倍以上です。また、タケノコのタンパク質含有量は比較的優れています。人体に不可欠なリジン、トリプトファン、スレオニン、フェニルアラニンの特定の含有量、およびタンパク質代謝に重要な役割を果たすグルタミン酸とタンパク質構成の維持に役割を果たすシステインが含まれています。優れた健康野菜です。

伝統的な中国医学では、タケノコは甘くて少し冷たく、無毒であると信じられています。薬用としては、清熱・清痰、気力増強・胃腸和合、喉の渇き治療、排尿促進、横隔膜緩和・胃腸清涼などの効果があります。特に江蘇省と浙江省では、虫食い竹の子を薬用に利用しており、「虫竹の子」と呼ばれています。利尿作用があり、浮腫、腹水、脚気や足のむくみ、急性腎炎の浮腫、喘鳴や咳、糖尿病、喉の渇きや発熱などに効果があります。若い竹の葉、竹の削りかす、竹汁はすべて薬用に使用されています。タケノコは脂肪や糖分が少なく、食物繊維が豊富です。タケノコを食べると、腸の運動を促進し、消化を助け、食べ物の蓄積をなくし、便秘を防ぐだけでなく、大腸がんを予防することもできます。タケノコには脂肪やデンプンがほとんど含まれておらず、天然の低脂肪、低カロリー食品なので、肥満の人が体重を減らすのに最適です。健康の専門家は、竹林が密集した地域に住む人々は長生きする傾向があり、高血圧に悩まされることもほとんどないと考えている。これは、彼らが頻繁にタケノコを食べることと関係がある。

妊婦がタケノコを食べるのは良いことでしょうか？

タケノコは体内の老廃物を「掃除する」働きがあり、妊娠によるむくみ、産後の暑さ、イライラ、手足のほてりなどに一定の治療効果があります。

竹の子は、熱い痰を伴う咳、胸の不快感、心臓や胃の熱などの補助治療としてよく使用されます。タケノコには食欲を刺激し、脾臓を強化し、消化を促進し、食欲を増進する効果があるため、肥満や便秘がちな人に特に適しています。ただし、タケノコにはシュウ酸が多く含まれており、カルシウムの吸収に影響するため、成長期の子供は食べ過ぎないようにし、尿路結石のある人は食べないようにしましょう。

タケノコを食べるときに注意すべきことは何ですか？

1. 肥満の人や便秘がちな人に適しています。

2. タケノコの食べ方は、炒める、焼く、茹でる、煮る、煮込むなど、肉料理にも野菜料理にもなり、調理方法によって味も変わります。

3. 竹の子は性質上冷たいので、尿路疾患、胆石、脾虚、腸滑りのある患者は注意して摂取する必要があります。

4. 食べる前にタケノコを沸騰したお湯で茹でて、中のシュウ酸をできるだけ取り除きます。

5. タケノコには粗繊維が多く含まれており、胃腸の運動を促進しやすく、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃出血の患者に非常に有害であり、慢性胃腸炎からの回復も容易ではありません。

6. 食べ過ぎは喘息やアレルギーを引き起こしやすいので食べ過ぎないようにしましょう。

妊婦は、淡白な味で消化しやすいタケノコを食べることができます。ただし、一度に食べ過ぎないようにしてください。食べ過ぎると、腹部膨満やその他の不快感を引き起こしやすくなります。したがって、毎日適度に食べる必要があります。