バターパンのレシピ

対外開放が深まるにつれ、中国市場における外資系店舗の数は徐々に増加しており、パン屋はその最たる代表例となっている。通りには、西洋のパン屋、ヨーロッパのケーキ屋、デザート屋など、さまざまな店が立ち並び、さまざまな種類のパンから選ぶことができます。パンもまた、まったく新しい姿で人々の視界に現れ始めました。

パン。北部の人々は朝食にいつもパンを食べるのが好きです。パスタの種類が豊富な北部では、パンは今でも一定の地位を占めています。バターブレッドは伝統的なパンの一種です。バターブレッドの作り方を学びましょう。おいしいパンが自宅で焼けます。

バターパンのレシピ

材料: 強力粉 300g、塩 4g、砂糖 30g、粉ミルク 15g、卵 1個、牛乳 125g、イースト 5g、バター 25g

練習する：

1. ボウルに小麦粉を入れ、バター以外の材料を混ぜます。イースト菌が塩に近づかないように注意してください。

2. 生地ができたらバターを加えてさらにこねます。

3. まな板の上で生地の片方の端をつかみ、叩いて折り、生地が滑らかになり、膜状に引き伸ばせるまで叩き続けます。

4. 生地が2倍の大きさになるまで暖かい場所で発酵させます。

5. 膨らんだ生地を取り出し、こねてガスを抜きます。次に、均等に分割します。

6. 分けた生地をボール状に丸めて、パンの皮を作ります。

7. 予熱したオーブンの2層目に生地を入れて発酵を続けます（温度が高くなりすぎないように注意し、40度を超えないようにしてください）。オーブンに小さなボウルに水を入れます。

8. 生地が再び2倍の大きさになったら、焼き始めます。