ベーコンの作り方

一般的な珍味の中でも、燻製肉は多くの人に愛されています。この種の食品は、食べると独特の味がするだけでなく、比較的豊富なタンパク質も含まれています。これを選ぶことは、体のあらゆる面に有益です。では、燻製肉はどのように作るのでしょうか？多くの人は、燻製肉の作り方がよくわかっていません。その製造はそれほど複雑ではありませんが、燻製肉を作る前に、その製造方法を理解する必要があります。

ベーコンの作り方がよくわからない人が多いです。ベーコンを作る前に、その製造工程と使用する材料をよく理解しておく必要があります。そうすれば、ベーコンを作るときに、最高の作り方がわかり、うまくベーコンを作ることができます。

ベーコンの作り方：

材料: 豚バラ肉約1.5kg、塩300グラム、胡椒少々

備品: ガスバーベキューオーブン、スモーカー、おがくず、花椒、砕いたオレンジの皮

練習する

マリネした豚バラ肉

1 豚バラ肉を長さ約6インチ、幅1.5インチに切ります。

2 フライパンに塩と胡椒を入れて弱火で炒め、冷まします。

3 スライスした豚バラ肉に1枚ずつ揚げ塩をまぶし、大きめの陶器のボウルに入れて密封し、冷蔵庫に入れます。

4 2日後、ボウルから水が出てくるので、肉をひっくり返してさらに2日間放置します。

5 漬け込んだ肉を取り出し、塩を洗い流し、天日で一日乾燥させます。

スモークポークベリー

1 スモーカーボックスをオーブンの上に置き、火がボックスの底を直接燃やすようにします。

2 おがくず、コショウ、オレンジの皮を混ぜて、箱の底に均等に広げます。

3 グリルをセットし、マリネして乾燥させた肉をグリルの上に置き、蓋をします。

4 火をつけて煙を出します。あまり強い火を使わず、肉が黄色くなるまで時々肉を裏返します。

以上が燻製肉の作り方の詳しい紹介です。燻製肉を作るには、上記のような方法を選ぶのが良い選択です。この製造方法により、燻製肉はあらゆる面で人々に人気があります。ただし、燻製肉を食べるときは、選びすぎないように注意してください。カロリーが高く、食べ過ぎると体に良くありません。