ヘチマ炒めのレシピには何が含まれていますか?

ヘチマは最も一般的な食材で、野菜を買えるほとんどどこでも購入できます。ヘチマは簡単に買えて、美味しいので多くの人が好んで食べています。したがって、テーブルの上にヘチマを頻繁に置くのは良い選択です。調理が簡単な食材であるヘチマの主な調理法は炒めることです。この目的のために、炒めたヘチマの完全なレシピに何が含まれているかを見てみましょう。

1. ヘチマの炒め物

材料：ヘチマ2枚 調味料：油、砂糖、塩、ごま油、ネギ、水澱粉 作り方：1.ヘチマの皮をむき、さいの目に切ります。 2.フライパンに油を入れて80％になるまで熱し、みじん切りにしたネギを炒め、ヘチマを加えてさっと炒め、塩と少量の砂糖を加えてヘチマが柔らかくなるまで炒め、適量の水を加え、中火にして1〜2分煮て、水澱粉でとろみをつけ、フライパンから取り出し、皿に盛り、ごま油をかけて召し上がれ。ヘチマは酸化しやすいため、炒めるとすぐに黒くなります。黒ずみを抑えるには、さっと切って炒める。皮をむいた後に水で洗い、塩水で洗うのもよい。

エノキ茸とヘチマ

材料：ヘチマ 付属品：エノキ茸 調味料：油、塩、水澱粉、濃縮鶏汁 作り方： 1.ヘチマの皮をむき、切り分けて、黒く変色しないように塩でマリネします。 2.水を沸騰させ、エノキ茸を洗い、すぐに取り出します。 3.少量の油を加え、ヘチマを加えて炒め、エノキ茸を加えます。塩を少々加える 4. 水でんぷんに濃縮チキンジュースと少量の食用油を加える。とろみがつくまでお皿に注ぎ、お召し上がりください。

蒸しヘチマとガーリックソース

材料：ヘチマ 2 個 調味料：赤唐辛子 1 個、ニンニク 2 個、油大さじ 2、塩大さじ 1/5、砂糖大さじ 1/3、チキンパウダー大さじ 1/3、ごま油大さじ 2 作り方：1. ヘチマの皮をむいて洗い、3 cm の厚さに切り、ナイフを使ってヘチマの部分に浅い穴を開けます。 2. ニンニクを平らにして皮をむき、ニンニクペーストに切ります。 3. 中華鍋に油大さじ2を熱し、みじん切りにしたニンニクを入れて数回炒め、塩大さじ1/5、砂糖大さじ1/3、チキンパウダー大さじ1/3を加えてよく混ぜ、火を止めてから、みじん切りにしたニンニクをヘチマに詰めます。 4. 鍋に水を半分ほど沸かし、ヘチマを入れた皿に入れ、強火で5分間蒸して取り出します。 5. 熱したフライパンにごま油大さじ2を加え、みじん切りにした赤ピーマンを炒め、火を止めます。みじん切りにした赤ピーマンとごま油をヘチマに注ぎます。

キノコとヘチマの炒め物

材料：椎茸100グラム、ヘチマ150グラム調味料：食用塩適量、生姜10グラム、食用油、作り方：1.椎茸を2時間前に温水に浸します。水を使いすぎないでください。500グラムで十分です。椎茸を浸した水は捨てないでください。後で使用するために澄ませます。2.浸した椎茸を洗い、根を取り除き、大きいものは2つに切ります。 3. 火を​​つけてフライパンを熱し、適量の食用油を加え、生姜を加えて香りが出るまで炒め、キノコを加えて炒め、キノコを浸した澄まし水を鍋に加え、弱火で水がなくなるまで煮込み、ヘチマを加えて炒め、適量の塩を加えます。椎茸の芳醇な香りとヘチマの爽やかな香りは言葉では言い表せません。

舞茸とヘチマの炒め物

材料：ヘチマ。副材料：マイタケ、クコの実。調味料：塩、MSG、スープ、水デンプン。作り方：1.マイタケを40度のお湯に30分間浸し、沸騰したお湯で茹でて取り出し、細かく裂きます。2.ヘチマの皮をむき、さいの目に切り、塩を加えて5分間マリネします。3.中華鍋に油を注ぎ、マイタケとヘチマを1分間炒め、クコの実を加え、少量のスープを注ぎ、塩、MSG、水デンプンを加えてとろみをつけ、よくかき混ぜます。

ピーマンとヘチマの炒め物

材料：ヘチマ 付属品：ピーマン 調味料：油、生姜、ニンニク、玉ねぎ、塩、コショウ、砂糖、水澱粉、MSG 作り方： 1.ピーマンの茎と種を取り除き、洗って細切りにします。 2.ヘチマの皮をむき、洗って細切りにします。 3.生姜とニンニクをスライスし、玉ねぎを短く切ります。 4.ボウルに澱粉を入れ、水を加えて湿った澱粉を作ります。 5.中華鍋に油を熱し、ピーマンの千切りを加えて50％の熱さになるまで炒め、お召し上がりください。 6.中華鍋に油を熱し、ヘチマを加えて炒め、ピーマンの千切り、生姜、ニンニクのスライス、玉ねぎのセグメント、少量の水を加えて炒め、塩、コショウ、砂糖を加えてよく味がなじむまで炒め、水澱粉でとろみをつけ、MSGを振りかけます。

卵皮付き揚げヘチマ

材料：ヘチマ300グラム、補助材料：卵の皮3枚、缶詰のキノコ1/2缶、調味料：精製塩、エッセンシャルオイル、白砂糖、MSG、適量のネギのみじん切り、生姜のみじん切り、澄んだスープ少々。作り方：1.ヘチマの尾と皮を取り除き、洗ってさいの目に切り、卵の皮をダイヤモンド形に切ります。 2.鍋を火にかけ、適量の澄んだ油を注ぎ、油が熱くなったらネギと刻んだ生姜を加えて香りが出るまで炒め、ヘチマを加えて1分ほど炒め続け、適量の精製塩、白砂糖、澄んだスープを加え、卵の皮とキノコを加え、弱火で3〜5分煮込み、適量のMSGを加えて出来上がりです。

ヘチマとインゲンの炒め物

材料：ヘチマ150グラム、副材料：ソラマメ50グラム、黒キノコ少々、調味料：塩少々、ベジタリアンフレッシュ少々、油、澱粉。作り方：1.ヘチマの皮をむき、後で使用するために細切りにし、黒キノコを洗います。2.フライパンに油を50％まで熱し、ソラマメとヘチマを加えて炒めます。3.フライパンに水を加え、水が沸騰したら黒キノコ、炒めたソラマメ、ヘチマを加えて一緒に煮ます。4.フライパンから取り出し、ベジタリアンスープを鍋に入れ、すべての材料を加えて味付けし、とろみをつけ、お召し上がりください。

ヘチマ入り目玉焼き

材料：ヘチマ2枚、卵2個 調味料：ニンニク2片、生姜1片、塩と油少々。 作り方： 1.ヘチマを洗って皮をむき、薄切りにする。ニンニクを洗って皮をむき、つぶしてからみじん切りにする。生姜を細かく刻む。卵を混ぜて卵液を作る。 2.鍋をコンロにかけ、少量の油を注ぎ、少し熱してから卵液を注ぐ。 3.卵液がオムレツに広がったら、ヘラで砕き、置いておく。 4.鍋に少量の油を残し、ニンニクと生姜のみじん切りを加えて炒める。 5.ヘチマのスライスを加えて炒める。 6.塩を少々加え、中火にしてヘチマが柔らかく透明になるまでゆっくりと炒める。 7.卵を加えて均等に炒め、出す。

以上がヘチマ炒めの完全レシピの紹介です。ここで思い出す必要があるのは、健康的な食事は生活の質を保証することができるということです。健康的な食事は主に体の健康に影響を与え、健康な体は生活の質を保証するからです。健康的な食事には、軽くて栄養価の高い食事だけでなく、栄養豊富な食事構造も必要なので、炒めたヘチマのレシピをマスターする必要があります。