クミンマッシュルームのレシピ

クミンマッシュルームの調理方法については、多くの母親が知らないかもしれません。クミンは味が良いのですが、一般的に母親はいわゆるクミンについてよく知らないため、家庭での調理にはほとんど使用されません。そのため、キノコを食べても、調理にクミンを使用することはありません。でも、外のお店では違います。お店の人はクミンの味を知っているので、クミンマッシュルームを作るのが上手なんです。

クミンマッシュルームは、実はマッシュルームの食べ方です。マッシュルームの調理方法は他にもたくさんあります。私たちはよく、鶏肉とマッシュルーム、豆腐と煮込んだマッシュルーム、マッシュルームと豚のリブスープなどを食べます。これらはすべて、マッシュルームを調理する一般的な方法ですが、クミンマッシュルームはあまり食べられません。それでは、クミンマッシュルームの作り方についてお話ししましょう。

カテゴリー:キノコ ベジタリアン 年齢を問わず 材料:クミン、タマネギ、ピーマン

材料: チキンブイヨン

味: 風味豊か

制作難易度：カッティング（初級）

制作時間: 10分

クミンマッシュルームのレシピ:

キノコの根を取り除き、裂いて洗い、沸騰したお湯に5分間浸します。

1. 沸騰したお湯を取り除き、冷水で洗い流し、水を絞ります（味を良くするために、できるだけ絞ってください。熱に注意してください）。

2. ピーマンの種を取り除き、洗ってさいの目切りにし、ネギはみじん切りにする。

3. フライパンに油を入れ、クミンを加えて香りが出るまで炒め、水気を絞ったキノコを加えて炒め続けます。

4. さいの目切りにしたピーマンを加えて30秒ほど炒め、みじん切りにしたネギを加えて塩とチキンエッセンスをふりかけて出来上がり。

クミンマッシュルームの価値:

キノコは高タンパク、低脂肪の食材として有名です。アミノ酸、ビタミン、多糖類など人体に必須の栄養素が豊富に含まれており、肉に最も近い野菜の一つです。 ヒラタケの栄養：1.ヒラタケには抗腫瘍細胞のセレン、多糖類などの物質が含まれており、腫瘍細胞に対する強力な抑制効果があり、免疫特性があります。 2.ヒラタケに含まれるさまざまなビタミンとミネラルは、人体の代謝を改善し、体力を高め、自律神経機能を調整するなど、虚弱患者の栄養補助食品として使用できます。肝炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、くる病、高血圧などに効果があります。また、血中コレステロールを下げ、尿道結石を予防および治療する効果があり、女性の更年期障害を調整できます。

クミンマッシュルームのレシピのヒント

1. 比較的乾燥しているヒラタケを購入します。水分を多く含むキノコは、通常、販売業者によって水が噴霧されたり、水に浸されたりします。選ぶときはキノコの根を手で絞って、水が染み出ているものは買いません。

2. ヒラタケを購入するときは、端がきれいで、少し下向きにカールしているものを選びます。ヒラタケの通常の形状は、端がわずかにカールしていて、比較的きれいです。端が平らになって割れている場合は、キノコが古くなっており、栄養素が大幅に失われていることを意味します。また、割れた開口部から細菌やほこりが入りやすく、不潔になります。

上記の記事で紹介したクミンマッシュルームの調理方法。上記の作り方はとても丁寧なので、あまり料理をしない人でもクミンマッシュルームは作れると思います。さらに、上記の記事から、キノコの栄養価は比較的高いこともわかりました。そのため、将来的には誰もがキノコを定期的に食べることができ、それはすべての人の健康にも良いことです。