ドライフライドピーナッツ

ピーナッツは私たちが日常生活でよく食べるものです。ピーナッツの食べ方はいろいろありますが、特に揚げピーナッツはおいしいです。お酒が好きな人にとって、お酒を飲みながらピーナッツを食べるのはとても楽しいことです。ピーナッツはおかずとしてもおいしく、栄養価も高いです。今日はドライフライピーナッツの作り方を学びます。

ドライフライドピーナッツは家庭料理であり、非常に簡単なサイドディッシュです。食べるときも、休暇中にリラックスするときも、さまざまな機会に適しています。今日はドライフライドピーナッツの作り方をご紹介します。

ドライフライドピーナッツの作り方

材料

皮付きピーナッツ250g、油1.5杯、塩半分杯

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1. フライパンに油を入れて60%ほど熱し、塩とピーナッツを加えます。 最初は中火で2分炒め、その後弱火にして黄金色になるまで炒め続けます。

2. すくって大きな皿に注ぎ、食べる前に20分間冷まします。

ピーナッツ炒め

材料

サラダ油少々、塩少々、茹でゴマ1つかみ

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1. 購入したピーナッツをすすいで洗った後、自然乾燥させます。

2. 1時間ほど経ったら炒める準備ができたと思います（時間がかかりすぎるとピーナッツが膨らむ可能性があります）。これは私の個人的な意見です。

3. フライパンが熱くなったら油を入れます。油の温度が少し高くなったら、ピーナッツを入れます。一度に全部入れないでください（焦げないように半分ずつ入れます）。炒め続け、火加減をうまくコントロールする必要があります。

4. フライパンにピーナッツがくっついてサクサクという音が聞こえたら完成です。

5. 盛り付けます。フライパンの余分な油は捨てないでください。すぐに塩とゴマをふりかけ、何度も振って、塩とゴマがピーナッツに均等にくっつくのを見てください。これで完成です。

ピーナッツ入り揚げ干し豆腐

材料

ピーナッツ、乾燥豆腐、食用油、塩、醤油、濃い醤油、13種類のスパイス、シナモン、スターアニス、月桂樹の葉、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたネギ、乾燥唐辛子、花椒

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1. 材料を用意し、ピーナッツをあらかじめ浸しておきます。

2. 鍋に水を入れ、ピーナッツ、月桂樹の葉、スターアニス、シナモン、乾燥唐辛子、胡椒、塩を加えて、ピーナッツが柔らかくなるまで約 50 分間煮ます。

3. 茹でたピーナッツの水気を切り、ニンニクとタマネギをみじん切りにし、干し豆腐を切ります。

4. フライパンに冷たい油を入れて熱し、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

5. 干し豆腐を加えて炒めます。

6. 豆腐が乾いたら、茹でたピーナッツを加えて一緒に炒めます。

7. 塩、十三香辛料、濃口醤油、極上醤油を加えて、水分がなくなるまで炒め、フライパンから取り出します。

ドライフライドピーナッツの作り方をご存知ですか？とても簡単ですね。今後は、今日ご紹介した方法に従って、おいしいピーナッツを作ってみてください。ピーナッツの調理方法はたくさんあります。どのように調理しても、ピーナッツはとても美味しく、栄養価も高いです。