キンモクセイ蜂蜜の作り方

キンモクセイ蜂蜜も蜂蜜の一種です。この種の蜂蜜を選ぶときは、食べ方を理解する必要があります。キンモクセイ蜂蜜の食べ方はたくさんあります。デザートを作るときに加えたり、他の料理を作るときに使ったりできます。では、キンモクセイ蜂蜜の作り方は？自分の好みに合わせて作ることができます。キンモクセイ蜂蜜にはタンパク質が多く含まれており、人間の免疫力を高めるのに非常に役立ちます。

キンモクセイ蜂蜜についてあまり知らない人も多いのではないでしょうか。この蜂蜜は手軽に購入でき、体に害もないので安心して選べます。ではキンモクセイ蜂蜜はどのように作るのでしょうか？

キンモクセイ蜂蜜の作り方：

キンモクセイ蜂蜜梅ジャム

材料: 蜂蜜梅600g、乾燥キンモクセイ4g、麦芽糖150g、グラニュー糖90g、レモン1個、水200cc

練習する：

1. レモンを洗って、後で使用するためにジュースを絞ります。

2. 砂糖漬けのデーツを洗い、半分に切り、種を取り除いて、さらに半分に切ります。

3. 加工した砂糖漬けのデーツを耐酸性の鍋に入れ、まず水とレモン汁を加えて中火で沸騰させ、次に弱火にして麦芽糖を加えて調理を続けます。調理中は木製のおたまを使って絶えずかき混ぜます。

4. 麦芽糖が完全に溶けたら、キンモクセイを加えてかき混ぜながら、ソースが少しとろみがつくまで煮詰めます。

5. 上白糖を加え、木製のおたまを使ってソースがとろみがつくまでかき混ぜ続けます。

キンモクセイハニーレンコン

材料: レンコン 1 ポンド、氷砂糖 2/3 カップ、キンモクセイソース 大さじ 2

練習する：

（１）れんこんは洗って節と真ん中の部分を切り落とし、包丁の背で皮をこそげ落とし、洗って水気を切って0.5cmの薄切りにする。

（２）レンコンのスライスをすべて沸騰したお湯に入れ、30～40分ほど煮ます。その後、調味料をすべて加えて溶けるまで煮ます。レンコンがちょうど浸るくらいになるまで弱火で15分ほど煮込みます。器に盛り付けます。

以上が、キンモクセイ蜂蜜の作り方の詳しい紹介です。この種類の蜂蜜は、さまざまな方法で料理を作ることができます。キンモクセイ蜂蜜を使用するときは、適度に使用する必要があります。選択しすぎると、体脂肪が過剰になり、料理が非常に甘くなります。これも注意すべきことです。