ツナキムチスープ

韓国ではキムチはとても一般的ですが、私たちの国ではキムチを食べる人はほとんどいないので、マグロのキムチスープを作ることはめったにないかもしれません。しかし、キムチは私たちの体に必要な微量元素を補給することができます。マグロとキムチを混ぜてマグロキムチスープを作ると、魚のスープは間違いなく甘くてさっぱりとした味になるので、ぜひ試してみてください。

普段の生活ではなかなか食べられないマグロを味わいたい方、マグロの調理法を詳しく知りたい方は、ぜひこの記事で紹介したマグロキムチスープを体験しにきてください。

原材料：

·ツナ缶1個·あさり5個·豆腐50グラム·生姜みじん切り1スプーン·ニンニクみじん切り2スプーン·ネギ1本·ネギみじん切り1スプーン·ピーマン小1個·ヒラタケ20グラム·椎茸2個·キムチ100グラム·薄口醤油1スプーン·コショウ少々·ラー油4スプーン·大葉1/2スプーン·唐辛子パウダー1スプーン·ごま油1/2スプーン。

方法/手順

1. 準備:

キムチを適当な長さに切り（キムチはTaobaoで購入できます）、ピーマン、玉ねぎ、豆腐を切ります。ニンニクを細かく刻みます。

まず、鍋に少量の油を入れ、刻んだキムチを加えて炒めます。この間、火を強めすぎる必要はありません。

2. キムチを3〜4分炒めたら、水（700ml〜2人分）を注ぎ、調理を開始します。

3. ツナ缶を開けて、缶の中の油で油っぽくなってしまうので、できるだけ油を捨てます。箸を使って肉をスープの中に入れます。（ツナ缶はタオバオで購入できます。個人的には韓国の東遠のツナ缶がおすすめです）。

4. 刻んだ豆腐と玉ねぎを鍋に加えます。弱火で10〜15分ほど煮ます。

5. みじん切りにしたニンニクとネギを鍋に加えます。辛いものがお好きなら、チリパウダーを加えることもできます。

最後にチキンエッセンスと砂糖を少し加えます。

予防

火は強火にする必要はなく、特に水を入れた後は弱火でゆっくり煮込んでください。白砂糖はキムチの酸味を適度に調整してくれます。

生活の中でマグロキムチの味をより楽しむためには、マグロキムチスープの作り方をよく知って、より美味しい魚のスープを作れるようにする必要があります。今から作り方を学び始めて、周りの友達からもっと学ぶことで、作り方の習得がより簡単になるでしょう。