クリスタル餃子の皮の作り方

水晶エビ餃子、広東水晶餃子、トウモロコシ水晶餃子、クコの実水晶餃子、ハム水晶餃子、フルーツ水晶餃子、それぞれの種類の餃子は水晶のように澄んでいます。これらの漢字の説明からだけでも、餃子が明るい光を放ち、明るく魅力的な香りを嗅ぐことができます。

水晶餃子は漢民族の伝統的な麺料理です。味は風味豊かで、濃厚で、甘くて美味しいです。餃子は見た目もカラフルで、淡いピンク色や緑や黄色のものもあり、見ているだけでよだれが出そうになります。その中でも、水晶餃子作りのハイライトとなるのが、水晶餃子の皮です。そんな美味しい一品と、水晶のように透明な餃子の皮の作り方をご紹介します！

水晶餃子の皮は、生地がある程度延性を持つことだけでなく、蒸した後の餃子の皮の透明度が良好で、コストが許容範囲内であることが求められます。

どのようなレシピを準備するか見てみましょう:

レシピ 1: 片栗粉 1 部、小麦澱粉 2 部。

レシピ 2: コーンスターチ 1.5 カップ (比率 9:1)、水 1 カップ、ラード 大さじ 1 杯、塩または砂糖少々 (エビ餃子の場合は塩、ケーキの場合は砂糖) を加えます。

手順

（１）ボウルに片栗粉１と小麦澱粉２を入れてよく混ぜる。

（2）沸騰したお湯を注ぎ、かき混ぜながら生地を均一にこねます。水と小麦粉の比率は3：2.3〜2.8です。その後、通常の方法で水晶餃子の皮を作ります。

実際、水晶餃子の皮が光沢のある外観を作り出す能力に加えて、餃子の餡の選択も科学的です。ここにちょっとした参考資料があります~~

水晶餃子の餡子を作るときは、合理的で明るい色の組み合わせに注意する必要があります。また、味を良くしたいのであれば、単に色を合わせるためだけに食べるという目的を忘れてはいけません。主な餡子には、赤、黄、緑などの濃い色の材料を選ぶのが適切です。このおいしい食べ物をお見逃しなく。水晶餃子の皮の作り方を学びましたか?