ザワークラウト煮込みポークリブの作り方

ザワークラウトは私たちにとって非常に馴染みのある食べ物です。中国では非常に長い歴史を持っています。ザワークラウトは味が良いだけでなく、栄養も豊富です。ザワークラウトを定期的に食べると消化を助けます。ザワークラウトをそのまま食べるだけでなく、他の材料と一緒に使ってさまざまなおいしい料理を作ることができます。次の記事では、スペアリブと一緒にザワークラウトを使ってスペアリブと一緒に煮込んだザワークラウトを作ります。

1. 材料を全て用意します。

2. ザワークラウトを洗って細かく切り、後で使用する。

3. 豆腐をスライスして切ります。

4. 春雨はあらかじめ浸しておきます。

5. 乾燥唐辛子とスターアニスシナモンを用意します。

6. ネギは細切りにし、生姜は薄切りにします。

7. リブを細かく切り、冷水に入れて沸騰させてから取り出します。

8. 茹でたリブをスープ鍋に入れ、適量のお湯を注ぎます。

9. 玉ねぎ、生姜、スターアニス、シナモンを加えて強火で沸騰させ、弱火で40分煮ます。

10. 別の鍋に油を入れ、乾燥唐辛子を炒めます。

11. 千切りにしたザワークラウトを加えてしばらく炒めます。

12. リブを調理したスープを注ぎます。

13. 沸騰したら、リブを加えます。

14. 春雨、豆腐のスライス、塩を加えます。

15. 強火で沸騰させ、中火で20分ほど煮ます。

16. 火を止めた後、みじん切りにしたネギを散らし、ごま油を回しかけ、チキンエッセンスを加えて味付けする。

上記の記事では、ザワークラウトとは何かを紹介しました。ザワークラウトは美味しいだけでなく、定期的に食べると健康に良い効果があることがわかっています。上記の記事では、ザワークラウトと豚スペアリブを使った家庭料理、豚スペアリブとザワークラウトを煮込んだ料理を紹介します。