トンカオのフナスープの作り方

私たちの食卓にはさまざまな種類の魚があり、私たち人間はさまざまな種類の魚を揚げたり、蒸したり、煮込んだりとさまざまな方法で調理します。そのため、同じ種類の魚でも調理方法がいろいろあり、食卓にはさまざまな彩りが生まれます。通草フナも一般的な魚で、この魚から作った魚スープもとても美味しいです。

魚の種類によって効能や機能が異なるため、人によってニーズが異なるため、さまざまな種類の魚を調理して、身体に必要なものを補うことができます。魚肉にはコラーゲンやさまざまな有益な物質が豊富に含まれており、消化しやすいため、多くの人々に好まれる食べ物となっています。このトンカオフナスープの作り方を見てみましょう。

トンカオのフナスープの作り方

材料: フナ 2 匹、通草 3 グラム、生姜 4 枚

練習する：

1.フナの鱗と内臓を取り除き、腹部の内臓、エラ、黒い膜を取り除き、きれいな水できれいに洗います。

2. フライパンに油を入れ、油が熱くなったらフナを入れ、片面を焼き、裏返してもう片面を焼きます。

3. 揚げた魚をスロークッカーに入れ、生姜のスライスを加え、鍋に沸騰したお湯を注ぎ、豆腐を加えて3時間煮込みます。

ヒント:

1. フナはきれいに洗浄し、えらと腹部の黒い膜を取り除かなければなりません。そうしないと、煮込んだスープに強い魚臭が残ります。

2. 乳白色のスープを作るには、まずフナを油で揚げ、沸騰したお湯に入れて煮込みます。

3. 通草は母乳の分泌を促進するので、一度に数グラム摂取するだけです。

トンカオのフナスープの作り方

1. フナの鱗とエラを取り除き、洗って干す（またはキッチンペーパーで拭いて乾かす）

2. ごま油で両面がきつね色になるまで揚げる

3. 生姜のスライスと豆腐をスープ鍋に入れ、フナを加え、水500mlを加える。

4.強火で沸騰したら、弱火でスープが白くなるまで煮込みます。お好みに合わせて適量の塩を加えてお召し上がりください。

フナには乳汁分泌を促す効果があり、母乳が出ない妊婦は授乳中にフナを多く食べることで、赤ちゃんに十分な乳汁を供給し、体にさまざまな有益な栄養素を補給することができます。したがって、上記の調理法を試してみてください。おいしい魚のスープは、誰もが抵抗できないものになるはずです。