豚レバーと赤身肉のお粥

お粥は最も滋養に富んだ食べ物です。広東省などの南部の都市では、お粥はどの家庭にも欠かせません。多くの友人がお粥について話すとき、彼らは通常白いお粥を思い浮かべます。実際、お粥は甘いお粥と塩辛いお粥に大別されます。塩辛いお粥の中で、より一般的なのは、百年卵と赤身のお粥と豚レバーと赤身のお粥で、特に豚レバーと赤身のお粥は、肝臓を養い、気を補充し、目を明るくし、珍しい養生のお粥です。

豚レバーと赤身の肉のお粥を飲むと多くの効能があるが、中国北部でそれを作れる人はほとんどいない。レストランに行って豚レバーと赤身の肉のお粥を一杯注文すると、たいてい少なくとも10元はかかる。お粥を飲むのが好きな人は、豚レバーと赤身肉のお粥の作り方を学ぶことをお勧めします。

原材料：

お粥125g、白菜30g、豚レバー30g、赤身ミンチ肉15g、塩ひとつまみ

方法1:

1. 白菜を洗って刻み、置いておきます。

2. レバーを洗って細切りにし、きれいな水に浸して置いておきます。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、赤身の肉を加えて火が通るまで炒め、次に白菜と豚レバーを加えて火が通るまで炒めます。

4. お粥を加えてよく混ぜ、塩で味を調えます。

方法2:

材料：

豚レバーと赤身肉50g、もち米60g、みじん切りにしたネギ適量、料理酒小さじ2杯、コショウと塩適量、片栗粉少々

練習する：

1. 玄米を水に30分浸し、取り出して鍋に入れ、水を加えて弱火で白粥になるまで炊きます。

2. 豚レバーと赤身肉を薄切りにし、それぞれに少量の料理酒と片栗粉を加えます。

3. 赤身の肉と豚レバーのスライスをお粥に加え、中火で火が通るまで煮て、コショウと塩で味付けし、みじん切りにしたネギを散らします。

豚レバーと赤身肉のお粥の栄養:

豚レバーには造血に欠かせない原料である鉄分やリンが豊富に含まれており、またタンパク質、レシチン、微量元素も豊富で、胎児の知的・身体的発育に有益です。このお粥は美味しくて栄養価も高いので、妊婦さんは頻繁に食べることができます。

豚レバーと赤身肉のお粥とその栄養素について知った後、妊娠中のお母さんはみんな試してみたくてたまらないと思います。豚レバーと赤身肉のお粥には多くの利点がありますが、使いすぎはお勧めできません。また、作るときは、新鮮な豚レバーを選ぶように注意する必要があります。レバーに含まれる毒素が存在しないように、最初に豚レバーを浸すことに注意してください。