バタフライヌードルの作り方

パスタが好きな人はたくさんいます。この種の食べ物は、食事をするときに人間の消化を促進するのに非常に役立ちます。消化が悪い人にとっては、そのような食べ物を主食として選ぶことができます。ただし、パスタを選ぶときは、自信を持って食べられるように、パスタをよく知っておく必要があります。バタフライヌードルは良い選択です。作り方は簡単です。バタフライヌードルの作り方は？

バタフライヌードルの作り方がよくわからないという人も多いでしょう。作るときは、自信を持って最高の作り方がわかるように、その製造方法をよく理解しておく必要があります。

バタフライヌードルの作り方：

蝶ネクタイ（フルファッレ） イタリアのパスタは、その形状から「蝶ネクタイパスタ」とも呼ばれています。独特の形と豊かな歯ごたえがあり、サラダや温かいスープとして提供されることが多いです。

スパゲッティの茹で方：まず深めの鍋に冷水を入れます。水の量は麺の量の約 10 倍にする必要があります。また、麺を小さな鍋に詰め込みすぎないように注意してください。そうしないと、麺がすべて一緒に「絡まって」しまいます。水を沸騰させ、塩とオリーブオイルを加えます。塩は麺に塩味をつけ、オリーブオイルは麺がペースト状にならないように分離させる働きがあります。割合で言うと、塩は水の1％程度、オリーブオイルは5％～10％程度です。

1. 水が沸騰したら、鍋の中央に麺を入れます。

2. 麺を両手で持ち、交差させてねじり、少し広げます。

3. 鍋に入れると、麺は鍋の縁に沿って自然に広がり、麺同士がくっつくことはありません。

4. 麺がくっつかないように、調理中は常にかき混ぜてください。

5. 普通の長い麺（1人分）は強火で約7分間茹でます。貝柱麺、ペンチューブ麺、スパイラル麺、バタフライ麺などの形状麺は、約10分間長く茹でる必要があります。麺を少し取り、刃で押します。麺の真ん中に白い筋がありますが、これはまだ茹でられていないことを意味します。約 70% から 80% 茹でられています。柔らかくなりすぎて食べにくくならないように、すぐに取り出します。

6. 取り出した後、軽く水を切ります。

7. 小さじ1杯のオリーブオイルと混ぜ、後で使用するために冷まします。 調味料ソースのレシピは次のとおりです: レモン汁大さじ 1、砂糖小さじ 1、オリーブオイル大さじ 2、塩小さじ 1/2、赤ワインビネガー大さじ 1、ガーリックパウダー少々、オニオンパウダー少々、コショウ少々、チリパウダー少々、フェンネル少々、バジル少々、タイム少々。よく混ぜてソースを作ります。

蝶の表面のポイント：蝶の中心部分を少し硬く保ち、崩れないようにしながら、2枚の羽を柔らかくするのが理想です。

以上がバタフライヌードルの作り方の詳しい紹介です。バタフライヌードルを作るときは、上記の方法に完全に従うことができます。ただし、作るときは、水を沸騰させる必要があることに注意する必要があります。このようにして調理されたバタフライヌードルは歯ごたえのある味になり、食べるときにとても気に入るでしょう。