ラムレバーの栄養価

羊は私たちの生活の中で最も一般的な家畜です。羊は肉質が美味しく、独特の風味があるため、人々に愛されています。羊肉は栄養価が高く、シチューや鍋料理によく使われます。実は羊のあらゆる部位が宝物です。羊の肝臓はさまざまな栄養素が豊富で、血液を養い、肝臓に良い効果をもたらす食品です。羊の肝臓についてあまり知らない人も多いでしょう。羊の肝臓の主な栄養価を見てみましょう。

ラムレバーはタンパク質と脂肪が豊富で、炭水化物、カルシウム、リンも豊富です。ラムレバーを食べると、味覚が満たされるだけでなく、人体に十分な栄養が供給されます。これは私たち全員が注意を払う必要があることです。

子羊のレバーの栄養価はどのくらいでしょうか? 栄養学者の分析によると、子羊のレバー 100 グラムには、水分のほかに、タンパク質 18.5 グラム、脂肪 7.2 グラム、炭水化物 4 グラム、灰分 1.4 グラム、カルシウム 9 ミリグラム、リン 414 ミリグラム、鉄 6.6 ミリグラム、チアミン 0.42 ミリグラム、ナイアシン 3.57 ミリグラム、アスコルビン酸 18.9 ミリグラム、ビタミン A 29,900 国際単位が含まれています。ラムレバーはビタミンAとリンが豊富な食品であることがわかります。

羊の肝臓には、赤血球の生成に欠かせない鉄分が豊富に含まれています。鉄分が不足すると、疲れを感じたり、顔色が悪くなったりします。適度に食べると、肌が赤くなります。羊の肝臓には、ビタミンB2が豊富に含まれています。ビタミンB2は、人間の生化学的代謝における多くの酵素や補酵素の成分であり、体の新陳代謝を促進します。羊の肝臓には、夜盲症や視力低下を防ぎ、さまざまな眼疾患の治療に役立つビタミンAも豊富に含まれています。

以上がラムレバーの栄養価についての紹介です。少しでもお役に立てれば幸いです。私たちの日常生活では、クコの実のラムレバースープ、スパイシーなラムレバーの揚げ物など、おいしい料理を作ることができ、好みに応じて選択できます。羊の肝臓は夜盲症に一定の効果がありますが、高脂血症や高コレステロールの患者は体に有害な影響を避けるために食べる際に注意する必要があります。